Ảnh món Cách nấu lẩu cua Cà Mau chua cay bông điên điển
🫕 Món lẩu

Cách nấu lẩu cua Cà Mau chua cay bông điên điển

Nước lẩu chua cay từ thơm, cà chua, sả và ớt bột, thả cua Cà Mau chín ngọt, nhúng bông điên điển, rau nhút và nấm kim châm.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu cua Cà Mau chua cay bông điên điển mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 181.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cua Cà Mau, bông điên điển, rau nhút.

  • Thời gian: 60 phút (25 phút sơ chế, 35 phút nấu)
  • Chi phí: ~726.000 ₫ cho 4 người (~181.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cua Cà Mau, bông điên điển, rau nhút
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế rau củ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế rau củ

    Thơm cắt miếng rồi băm nhỏ. Cà chua cắt múi cau, sả cắt khúc, hành tây bóc vỏ và cắt đôi. Rau nhút, bông điên điển và nấm kim châm nhặt, rửa sạch.

  2. Sơ chế cua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế cua

    Ngâm cua trong nước đá khoảng 10-15 phút cho tê. Cắt dây buộc, dùng bàn chải nhỏ chà sạch thân, yếm và các khớp chân dưới vòi nước.

  3. Phi thơm, xào nền lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Phi thơm, xào nền lẩu

    Đun nóng dầu trong nồi, phi tỏi và hành tím băm đến khi vàng thơm. Cho sả vào đảo, tiếp đến cà chua, rồi thơm băm, cuối cùng thêm ớt bột và đảo đều.

  4. Nấu nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu nước lẩu

    Nêm 3 muỗng canh đường, đảo đều. Đổ khoảng 250 ml nước, thêm hành tây và nấu lửa vừa đến khi nguyên liệu ra hết vị ngọt.

  5. Hoàn thiện nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hoàn thiện nước lẩu

    Vớt bỏ phần xác nguyên liệu, thêm 2 muỗng canh sốt lẩu Thái và nêm muối cho vừa ăn.

  6. Dọn lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Dọn lẩu

    Đổ nước lẩu vào nồi lẩu, đun sôi rồi cho cua vào, để nguyên con hoặc chặt đôi. Cua chín thì gắp ra, nhúng bông điên điển, rau nhút, nấm kim châm và ăn cùng bún tươi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ngâm cua với đá 10-15 phút cho tê trước khi cắt dây và chà rửa để dễ thao tác.
  • Vớt bỏ xác nguyên liệu sau khi hầm để nước lẩu trong và dễ ăn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu cua Cà Mau chua cay bông điên điển mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 25 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu cua Cà Mau chua cay bông điên điển cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 726.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 181.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 724.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu cua Cà Mau chua cay bông điên điển?

Cần mua 4 con cua Cà Mau, 400 g bông điên điển, 200 g nấm kim châm, 350 g rau nhút, 3 cây sả, 1 củ hành tây, 0,5 quả thơm, 2 quả cà chua, 3 tép tỏi, 2 củ hành tím, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh sốt lẩu Thái, 500 g bún tươi.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu cua Cà Mau chua cay bông điên điển tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu cua Cà Mau chua cay bông điên điển ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục