Ảnh món Cách nấu lẩu gà mắc khén nước dừa hạt sen kỷ tử
🫕 Món lẩu

Cách nấu lẩu gà mắc khén nước dừa hạt sen kỷ tử

Gà tre chiên vàng nấu trong nước dừa với mắc khén rang, hạt sen, hạt điều, táo đỏ và kỷ tử — nước lẩu ngọt thanh, thơm vị Tây Bắc.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu gà mắc khén nước dừa hạt sen kỷ tử mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 85.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm gà tre, hạt điều, hạt sen tươi.

  • Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~343.500 ₫ cho 4 người (~85.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: gà tre, hạt điều, hạt sen tươi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế gà

    Rửa gà với nước, chà đều muối và gừng đập dập lên thịt để khử mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch.

  2. Ướp gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp gà

    Pha 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu và nửa muỗng cà phê muối, rưới đều lên gà, thoa khắp và ướp khoảng 20 phút.

  3. Chiên gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chiên gà

    Đun nóng 500 ml dầu ăn, cho gà vào chiên, vừa chiên vừa xối dầu lên mình gà đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.

  4. Nấu nước lẩu mắc khén

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu nước lẩu mắc khén

    Phi thơm 1 củ gừng băm với 1 muỗng canh dầu ăn. Đổ nước dừa và 0,5 lít nước vào, thêm 1 muỗng canh mắc khén đã rang, 30 g kỷ tử, 50 g táo đỏ, 150 g hạt sen đã trần sơ và 150 g hạt điều đã bóc vỏ lụa. Nêm nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm. Thả gà vào, nấu lửa lớn đến khi sôi và gà chín mềm, cho hành cắt khúc vào là xong.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Dọn lẩu nóng, ăn kèm mì tươi và rau sống tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rang sơ hạt mắc khén trước khi cho vào nồi để dậy mùi thơm đặc trưng.
  • Xối dầu lên gà trong lúc chiên giúp gà chín đều và vàng đẹp.
  • Trần sơ hạt sen và bóc vỏ lụa hạt điều để nước lẩu trong, không bị chát.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu gà mắc khén nước dừa hạt sen kỷ tử mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu gà mắc khén nước dừa hạt sen kỷ tử cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 343.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 85.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 320.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu gà mắc khén nước dừa hạt sen kỷ tử?

Cần mua 1 kg gà tre, 10 g hạt mắc khén, 150 g hạt điều, 30 g kỷ tử, 150 g hạt sen tươi, 50 g táo đỏ, 2 củ gừng, 1 trái dừa tươi, 3 nhánh hành lá.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu gà mắc khén nước dừa hạt sen kỷ tử tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu gà mắc khén nước dừa hạt sen kỷ tử ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục