Cách nấu lẩu há cảo Hàn Quốc cay nóng

Nước dùng nấu từ cá cơm khô, tảo bẹ và tôm khô, thêm sốt ớt bột Hàn Quốc cay nồng, xếp há cảo, nấm, cải thảo và đậu hũ non.

Sơ chế35 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~51.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu há cảo Hàn Quốc cay nóng mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 51.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm há cảo Hàn Quốc, tôm khô, tảo bẹ khô.

Thời gian: 55 phút (35 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~206.000 ₫ cho 4 người (~51.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: há cảo Hàn Quốc, tôm khô, tảo bẹ khô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Nước tương Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê pha nước muối rửa nấm 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,2 lít —

Cần mua (16 món): 203.500 ₫
Tổng chi phí món: 206.000 ₫
Trung bình mỗi người: 51.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Cá cơm khô bỏ ruột. Cải thảo, cải thìa bỏ lá dập, cắt tư rồi tách bẹ, rửa sạch; tần ô rửa sạch để ráo. Hành boa rô thái lát mỏng, ớt cắt xéo. Nấm bào ngư cắt gốc, tách cây; nấm đông cô cắt gốc, thái lát; rửa nấm với nước muối. Đậu hũ non cắt khúc dày khoảng 1 lóng tay.
Nấu nước dùng
✓ Đã xong
Rang 20 con cá cơm khô trong nồi khoảng 2 phút, thêm 1,2 lít nước, 15 g tảo bẹ và 30 g tôm khô. Khi nước sôi thì gắp tảo bẹ ra, đậy nắp nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp, vớt bỏ cá cơm và tôm khô.
Pha sốt lẩu
✓ Đã xong
Khuấy đều 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh sa tế trong chén.
Xếp nồi và nấu lẩu
✓ Đã xong
Xếp cải thảo dưới đáy nồi đất, rưới 2 muỗng sốt lẩu, rồi xếp há cảo, rau, nấm, ớt và đậu hũ non lên trên. Đổ nước dùng ngập nguyên liệu, cho phần sốt còn lại vào và đun đến khi lẩu sôi, nguyên liệu chín hết.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dọn nồi lẩu nóng ra bàn, múc há cảo cùng rau nấm và nước dùng cay ăn ngay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Gắp tảo bẹ ra ngay khi nước sôi để nước dùng không bị nhớt và đắng.
Có thể thay há cảo Hàn Quốc bằng há cảo thường nếu không tìm được.
Xếp cải thảo dưới đáy nồi để rau thấm sốt và không bị cháy đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu há cảo Hàn Quốc cay nóng mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 35 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu há cảo Hàn Quốc cay nóng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 206.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 51.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 203.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu há cảo Hàn Quốc cay nóng?

Cần mua 400 g há cảo Hàn Quốc, 30 g cá cơm khô, 15 g tảo bẹ khô, 30 g tôm khô, 200 g đậu hũ non, 500 g cải thảo, 100 g cải thìa, 200 g rau tần ô, 200 g nấm bào ngư, 100 g nấm đông cô, 1 nhánh hành boa rô, 2 trái ớt sừng, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh sa tế.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu há cảo Hàn Quốc cay nóng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu há cảo Hàn Quốc cay nóng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa