Cách nấu lẩu hải sản thịt bò bằng nồi cơm điện

1. 1

   Sơ chế thịt bò và hải sản

   ✓ Đã xong

   Thịt bò rửa qua nước muối loãng, rửa lại, để ráo rồi thái lát mỏng. Mực bỏ nội tạng, lột da, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Bạch tuộc cắt bỏ mắt, lộn đầu bỏ nội tạng, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi cắt miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi.

   ⏱ Hẹn giờ 5:00
2. 2

   Sơ chế rau củ và luộc bún

   ✓ Đã xong

   Nấm mỡ cắt đôi. Cần tây bỏ gốc, lấy phần thân cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu, cắt 3 khúc. Măng tây bỏ gốc, cắt khúc. Giá ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại. Cà chua cắt múi cau, sả cắt khúc rồi đập dập. Đun sôi khoảng 1 lít nước, luộc bún 5-10 phút đến khi mềm rồi vớt ra để ráo.

   ⏱ Hẹn giờ 10:00
3. 3

   Xào cà chua

   ✓ Đã xong

   Đặt xoong của nồi cơm điện lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì phi vàng tỏi, gừng và hành tím băm ở lửa vừa. Cho cà chua và sả vào xào 3-5 phút đến khi cà chua mềm.

   ⏱ Hẹn giờ 5:00
4. 4

   Nấu nước lẩu

   ✓ Đã xong

   Đổ 500 ml nước lọc hoặc nước hầm xương vào, đun sôi rồi nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 2/3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng canh giấm và 1/3 muỗng canh tương ớt. Khuấy tan, nếm lại cho vừa khẩu vị.

5. 5

   Nhúng lẩu bằng nồi cơm điện

   ✓ Đã xong

   Nhấc xoong ra khỏi bếp, đặt vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu. Khi nước lẩu sôi lại, cho thịt bò, hải sản và rau củ vào nhúng chín, ăn kèm bún.

6. 6

   Thưởng thức

   ✓ Đã xong

   Múc lẩu ra chén cùng bún, rau củ và hải sản, ăn nóng khi nước lẩu đang sôi.

Chúc cả nhà ngon miệng!