Ảnh món Cách nấu lẩu miso nabe kiểu Nhật với thịt bò, thịt heo
🫕 Món lẩu

Cách nấu lẩu miso nabe kiểu Nhật với thịt bò, thịt heo

Nước lẩu tương miso nêm dashi, rượu sake, mirin và chút tương ớt Hàn Quốc, nhúng thịt bò, thịt heo thái mỏng, cá viên, nấm và cải thảo.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu miso nabe kiểu Nhật với thịt bò, thịt heo mất khoảng 100 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 150.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, rượu sake, tương miso.

  • Thời gian: 100 phút (40 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~601.000 ₫ cho 4 người (~150.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt bò, rượu sake, tương miso
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế thịt

    Rửa khối thịt bò và thịt heo với nước muối loãng rồi nước sạch, để ráo. Cho vào ngăn mát khoảng 20 phút để thịt cứng lại, sau đó thái lát thật mỏng.

  2. Sơ chế rau nấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế rau nấm

    Nấm kim châm và nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa nước muối loãng rồi nước sạch, để ráo. Cải thảo cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt miếng rộng khoảng 2 cm, rửa sạch cùng giá đỗ. Đậu hũ cắt lát dày khoảng 1 cm, hành lá cắt nhỏ.

  3. Nấu nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước lẩu

    Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè, xào thơm 2 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm và 3 muỗng canh hành tây thái nhỏ. Thêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu sake, 2 muỗng canh mirin, đảo đều nấu khoảng 3 phút. Cho 2 lít nước, 8 muỗng cà phê hạt nêm dashi, 8 muỗng canh tương miso và 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, khuấy tan, nấu sôi rồi tắt bếp.

  4. Xếp nồi và thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xếp nồi và thưởng thức

    Xếp rau, nấm vào một nồi khác, đặt cá viên, thịt bò, thịt heo lên trên. Đổ nước lẩu vào vừa đủ, đậy nắp đun đến khi sôi là ăn được.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để khối thịt trong ngăn mát khoảng 20 phút cho hơi cứng lại, thái lát mỏng sẽ dễ hơn.
  • Nấu nước lẩu riêng rồi mới đổ vào nồi đã xếp sẵn rau, nấm và thịt để các nguyên liệu chín đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu miso nabe kiểu Nhật với thịt bò, thịt heo mất bao lâu?

Khoảng 100 phút: 40 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu miso nabe kiểu Nhật với thịt bò, thịt heo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 601.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 150.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 599.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu miso nabe kiểu Nhật với thịt bò, thịt heo?

Cần mua 300 g thịt bò, 300 g thịt heo nạc dăm, 300 g cá viên, 200 g nấm rơm, 200 g nấm kim châm, 500 g cải thảo, 100 g giá đỗ, 150 g đậu hũ, 10 g hành lá, 2 muỗng canh gừng, 1 muỗng canh tỏi, 3 muỗng canh hành tây, 8 muỗng canh tương miso, 8 muỗng cà phê hạt nêm dashi, 2 muỗng canh rượu sake, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu mè.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu miso nabe kiểu Nhật với thịt bò, thịt heo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu miso nabe kiểu Nhật với thịt bò, thịt heo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục