Ảnh món Cách nấu lẩu nấm hải sản nước dừa ngọt thanh
🫕 Món lẩu

Cách nấu lẩu nấm hải sản nước dừa ngọt thanh

Nước lẩu hầm gà với nước dừa tươi ngọt thanh, nhúng tôm, mực lá, hàu, chả cá thác lác cùng nhiều loại nấm và rau.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu nấm hải sản nước dừa ngọt thanh mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 164.600 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm mực lá, chả cá thác lác, tôm.

  • Thời gian: 75 phút (30 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~823.000 ₫ cho 5 người (~164.600 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: mực lá, chả cá thác lác, tôm
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Gà rửa sạch, để ráo. Tôm cắt râu, mực làm sạch ruột rồi cắt khoanh vừa ăn, hàu tách vỏ nếu chưa tách. Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bắp cắt khoanh. Các loại nấm rửa sạch, cắt gốc, để ráo; nấm tuyết khô ngâm nước cho nở.

  2. Phi thơm và nấu nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Phi thơm và nấu nước lẩu

    Đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm và hành tím băm. Cho vào nồi lẩu cùng nước dừa tươi và nước lọc, tổng cộng khoảng 2 lít, đun sôi.

  3. Hầm gà, nêm nếm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Hầm gà, nêm nếm

    Khi nước sôi, cho gà vào hầm khoảng 20-30 phút rồi vớt ra. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, khuấy tan và nếm lại. Khi nước sôi bùng trở lại, lần lượt thả hàu, tôm, mực và chả cá thác lác vào.

  4. Nhúng nấm và rau

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nhúng nấm và rau

    Hải sản vừa chín tới thì vớt ra chén riêng. Cho các loại nấm, bắp, mướp, cà rốt và rau vào nồi lẩu, đợi chín tới là ăn ngay cùng bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Hầm gà trong nước dừa 20-30 phút rồi vớt ra, nước lẩu ngọt thanh mà vẫn trong.
  • Hải sản vừa chín tới thì vớt ra chén riêng để không bị dai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu nấm hải sản nước dừa ngọt thanh mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 30 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu nấm hải sản nước dừa ngọt thanh cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 823.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 164.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 818.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu nấm hải sản nước dừa ngọt thanh?

Cần mua 500 g gà, 500 g tôm, 1 kg mực lá, 500 g hàu, 500 g chả cá thác lác, 1 trái dừa tươi, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím, 200 g rau tần ô, 300 g cải thảo, 100 g bông bí, 100 g bông hẹ, 1 trái mướp, 1 trái bắp mỹ, 200 g cải bó xôi, 1 củ cà rốt, 150 g nấm rơm, 150 g nấm linh chi, 150 g nấm hải sản, 150 g nấm đùi gà, 20 g nấm tuyết, 500 g bún tươi.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu nấm hải sản nước dừa ngọt thanh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu nấm hải sản nước dừa ngọt thanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục