Cách nấu lẩu nghêu rau muống cà ri sả

Nước lẩu phi tỏi với bột cà ri, thơm sả, nấu cùng nghêu ngọt thịt và rau muống giòn — món lẩu nhanh gọn ăn kèm bún tươi.

Sơ chế30 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~39.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu nghêu rau muống cà ri sả mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 39.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm nghêu, bột cà ri, bún tươi.

Thời gian: 50 phút (30 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~118.500 ₫ cho 3 người (~39.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nghêu, bột cà ri, bún tươi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Nghêu Nhà có sẵn 2 kg ngâm nước muối 30-60 phút cho nhả cát 80.000 ₫
Rau muống Nhà có sẵn 200 g ngắt đoạn khoảng 3 đốt ngón tay 8.000 ₫
Sả Nhà có sẵn 2 cây bỏ bẹ già, cắt khúc 2.000 ₫
Ớt sừng Nhà có sẵn 1 trái cắt lát ăn kèm 1.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 2 củ băm nhuyễn 5.000 ₫
Bột cà ri Nhà có sẵn 2 muỗng canh 10.000 ₫
Bún tươi Nhà có sẵn 500 g ăn kèm 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 3 muỗng canh dùng để ngâm nghêu 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 2 lít —

Cần mua (7 món): 116.000 ₫
Tổng chi phí món: 118.500 ₫
Trung bình mỗi người: 39.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nghêu
✓ Đã xong
Rửa sạch nghêu, cho vào thau, đổ nước xâm xấp và thêm 3 muỗng canh muối, ngâm 30-60 phút cho nghêu nhả cát. Đổ ra rổ, xóc đều rồi rửa lại 1-2 lần.
Sơ chế rau và gia vị
✓ Đã xong
Rau muống bỏ lá sâu, cọng già, ngắt đoạn khoảng 3 đốt ngón tay, ngâm nước muối 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả bỏ bẹ già, rửa sạch, cắt khúc.
Làm nước lẩu
✓ Đã xong
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa. Thêm 2 muỗng canh bột cà ri đảo 1-2 phút rồi đổ 1,5-2 lít nước. Khi sôi, nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, cho sả vào nấu thêm 2-3 phút.
Nấu nghêu và rau muống
✓ Đã xong
Cho nghêu vào nồi nước lẩu đang sôi, đậy nắp nấu 7-10 phút. Mở nắp, hớt bọt và nêm lại. Khi nước sôi lại, cho rau muống vào nấu 4-6 phút đến khi rau chín, nghêu mở miệng là dùng được.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dọn lẩu ra bàn, ăn kèm bún tươi, ớt sừng cắt lát và chén mắm ớt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Xóc nghêu trong rổ sau khi ngâm muối để cát rơi ra hết.
Hớt bọt sau khi nghêu chín để nước lẩu trong hơn.
Ăn kèm bún tươi và chén mắm ớt cay.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu nghêu rau muống cà ri sả mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 30 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu nghêu rau muống cà ri sả cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 118.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 39.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 116.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu nghêu rau muống cà ri sả?

Cần mua 2 kg nghêu, 200 g rau muống, 2 cây sả, 1 trái ớt sừng, 2 củ tỏi, 2 muỗng canh bột cà ri, 500 g bún tươi.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu nghêu rau muống cà ri sả tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu nghêu rau muống cà ri sả ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa