Ảnh món Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ăn với bánh đa
🫕 Món lẩu

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ăn với bánh đa

Nước lẩu cua đồng chua dịu từ cà chua, giấm bỗng, thơm mắm tôm; riêu cua đóng mảng với gạch xào, nhúng bắp bò, đậu hũ chiên, bánh đa.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ăn với bánh đa mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 87.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bắp bò, cua đồng xay, gạch cua.

  • Thời gian: 120 phút (60 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~350.500 ₫ cho 4 người (~87.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bắp bò, cua đồng xay, gạch cua
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Bắp bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cất ngăn mát. Rau ăn kèm nhặt bỏ phần hư, rửa sạch, cắt khúc. Cà chua cắt múi cau, nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch.

  2. Lọc nước cua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Lọc nước cua

    Cho 500 g cua đồng xay vào tô cùng 2 lít nước, khuấy đều rồi lọc qua rây lấy phần nước, bỏ bã.

  3. Làm riêu cua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm riêu cua

    Cho nước cua vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, nấu lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi riêu đóng mảng. Vớt riêu ra tô, giữ nước để nấu lẩu. Phi thơm 1 muỗng canh hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn, cho gạch cua vào xào lửa nhỏ 5 phút, rồi trút vào tô riêu cùng 1 muỗng canh hành phi.

  4. Nấu nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu nước lẩu

    Đun nóng 1 muỗng canh dầu màu điều trong chảo, phi 1 muỗng canh hành tím rồi xào cà chua khoảng 2 phút cho mềm. Đun sôi nồi nước cua, cho cà chua xào, nấm rơm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh giấm bỗng và 1 muỗng canh mắm tôm. Nấu sôi lại, nêm vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp.

  5. Nhúng lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nhúng lẩu

    Cho nước lẩu vào nồi lẩu điện, thả riêu cua lên mặt. Nhúng bắp bò, đậu hũ chiên, bánh đa và rau ăn kèm, dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nấu nước cua ở lửa nhỏ để riêu đóng thành mảng to, không bị vụn.
  • Mua cua xay sẵn thì xin thêm gạch cua để riêu béo và thơm hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ăn với bánh đa mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 60 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ăn với bánh đa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 350.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 87.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 347.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ăn với bánh đa?

Cần mua 500 g bắp bò, 500 g cua đồng xay, 50 g gạch cua, 100 g đậu hũ chiên, 50 g nấm rơm, 2 trái cà chua, 500 g bánh đa, 2 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh hành phi, 1 nhánh hành lá, 300 g rau muống, 200 g bắp chuối bào, 300 g rau mồng tơi, 1 muỗng canh mắm tôm, 3 muỗng canh giấm bỗng, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh dầu màu điều.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ăn với bánh đa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ăn với bánh đa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục