Cách nấu lẩu vịt nước dừa khoai môn

Vịt ướp giấm bỗng xào săn rồi om trong nước dừa xiêm với khoai môn, cà rốt, béo ngọt, nhúng nấm và rau muống.

Sơ chế40 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~88.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu vịt nước dừa khoai môn mất khoảng 100 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 88.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm vịt, khoai môn, dừa xiêm.

Thời gian: 100 phút (40 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~355.000 ₫ cho 4 người (~88.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: vịt, khoai môn, dừa xiêm
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫

Cần mua (16 món): 349.000 ₫
Tổng chi phí món: 355.000 ₫
Trung bình mỗi người: 88.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch vịt
✓ Đã xong
Sát muối khắp mình vịt, bóp kỹ rồi rửa sạch để khử mùi. Chặt vịt thành miếng vừa ăn.
Ướp vịt
✓ Đã xong
Cho vịt vào tô lớn, thêm chút muối, nước mắm, tiêu, tỏi băm và giấm bỗng. Trộn đều, ướp 30 phút cho thấm.
Sơ chế rau củ, nấm
✓ Đã xong
Khoai môn, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, có thể tỉa hoa cà rốt. Các loại nấm và rau muống cắt gốc, ngâm nước lạnh, rửa sạch để ráo. Hành tím, hành tây bóc vỏ, cắt múi; ngò gai cắt khúc.
Om vịt nước dừa
✓ Đã xong
Đun nóng dầu, phi tỏi vàng thơm rồi cho vịt vào xào săn. Thêm khoai môn, khoai tây, cà rốt, đảo liên tục 5-7 phút. Chế nước dừa vừa ngập, hạ nhỏ lửa nấu 15 phút đến khi vịt mềm, nước ngọt đậm. Cho hành và ngò gai vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Chuyển lẩu vào nồi, đặt lên bếp. Nhúng nấm, rau muống và tàu hũ ky, ăn kèm bún tươi hoặc mì.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Sát muối kỹ quanh vịt rồi rửa lại để khử mùi hôi; có thể thay muối bằng rượu trắng hoặc nước gừng.
Chỉ chế nước dừa vừa ngập nguyên liệu để nước lẩu đậm và béo.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu vịt nước dừa khoai môn mất bao lâu?

Khoảng 100 phút: 40 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu vịt nước dừa khoai môn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 355.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 88.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 349.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu vịt nước dừa khoai môn?

Cần mua 1 con vịt, 600 g khoai môn, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 30 g giấm bỗng, 2 quả dừa xiêm, 100 g nấm hương, 100 g nấm rơm, 100 g nấm kim châm, 1 bó rau muống, 3 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 bó ngò gai, 100 g tàu hũ ky, 500 g bún tươi.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu vịt nước dừa khoai môn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu vịt nước dừa khoai môn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa