Ảnh món Lẩu bò mắm ruốc nước dừa
🫕 Món lẩu

Lẩu bò mắm ruốc nước dừa

Nước lẩu phi mắm ruốc với sả, tỏi, dầu điều rồi nấu cùng nước dừa, thơm, hành tây; nhúng bắp bò và cải cúc, rau đắng, bông điên điển.

Tóm tắt nhanh

Lẩu bò mắm ruốc nước dừa mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 111.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bắp bò, nước dừa, bún tươi.

  • Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~444.500 ₫ cho 4 người (~111.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bắp bò, nước dừa, bún tươi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Bắp bò rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, để ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng. Ớt bỏ cuống, băm nhỏ; tỏi bóc vỏ, băm. Thơm cắt lát. Sả đập dập, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Rau nhặt bỏ phần hư, rửa sạch, cắt khúc.

  2. Nấu nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu nước lẩu

    Đun nóng 1 muỗng canh mỡ heo trên lửa vừa, phi thơm tỏi, ớt và sả. Khi tỏi vàng, thêm 1 muỗng canh dầu màu điều và 4 muỗng canh mắm ruốc, đảo đều. Đổ 2 lít nước dừa, cho 1 muỗng canh đường, hành tây và thơm vào, nấu sôi thêm 3 phút rồi nêm lại cho vừa.

  3. Nhúng lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhúng lẩu

    Cho nước lẩu vào nồi lẩu, ăn tới đâu nhúng bắp bò và rau tới đó. Chấm với chén mắm ruốc, ăn cùng bún tươi.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Dùng nóng khi nước lẩu đậm mùi mắm ruốc, thịt bò mềm giòn và tóp mỡ còn béo.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Phi tỏi, ớt, sả thật vàng thơm rồi mới cho mắm ruốc để át mùi nồng của ruốc.
  • Bắp bò cắt sẵn để ngăn mát đến khi ăn giúp thịt tươi và giòn ngọt khi nhúng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu bò mắm ruốc nước dừa mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu lẩu bò mắm ruốc nước dừa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 444.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 111.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 444.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu bò mắm ruốc nước dừa?

Cần mua 1 kg bắp bò, 2 lít nước dừa, 0,5 củ hành tây, 0,25 quả thơm (dứa), 3 tép tỏi, 2 quả ớt, 2 cây sả, 100 g mỡ heo, 1 muỗng canh dầu màu điều, 4 muỗng canh mắm ruốc Huế, 300 g cải cúc, 1 bó rau đắng, 200 g bông điên điển, 1 kg bún tươi.

Có thể nhờ người nấu lẩu bò mắm ruốc nước dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu bò mắm ruốc nước dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục