Lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt

Thịt cá bống mú lọc miếng nhúng nồi nước dừa thơm sả gừng, chua dịu nước cốt tắc và lá chanh, chấm mắm nêm.

Sơ chế10 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~152.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 152.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá bống mú, nước dừa tươi, bún tươi.

Thời gian: 50 phút (10 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~610.000 ₫ cho 4 người (~152.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá bống mú, nước dừa tươi, bún tươi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ pha nước ngâm cá 500 ₫

Cần mua (12 món): 607.000 ₫
Tổng chi phí món: 610.000 ₫
Trung bình mỗi người: 152.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cá bống mú
✓ Đã xong
Cạo sạch vảy, cắt bỏ vây, mang, đuôi và ruột rồi rửa sạch. Ngâm cá trong nước muối khoảng 10 phút, rửa lại. Lọc lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn, rắc vài lát gừng và ớt rồi để ngăn mát tủ lạnh đến khi ăn.
Sơ chế gia vị
✓ Đã xong
Vắt tắc lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt bỏ cuống, băm nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả đập dập, cắt khúc. Gừng cạo vỏ, cắt lát.
Nấu nước lẩu
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa, phi thơm hành tím, tỏi, gừng, ớt băm và sả. Đổ 2 lít nước dừa vào nấu sôi, nêm 2 muỗng canh đường phèn và 2 muỗng canh hạt nêm. Khi nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa, thêm nước cốt tắc và 5 lá chanh, nêm lại cho vừa.
Nhúng cá và thưởng thức
✓ Đã xong
Giữ nồi lẩu sôi nhẹ, nhúng từng miếng cá đến khi chín tới. Ăn cùng bún tươi hoặc cuốn bánh tráng với rau sống, chấm mắm nêm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm cá trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại để khử mùi tanh.
Cho nước cốt tắc khi đã hạ nhỏ lửa để nước lẩu chua thơm mà không bị đắng.
Có thể cuốn cá với bánh tráng và rau sống.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 10 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 610.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 152.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 607.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt?

Cần mua 2 kg cá bống mú, 15 quả tắc, 2 lít nước dừa tươi, 4 quả ớt, 3 cây sả, 3 củ hành tím, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 5 lá lá chanh, 2 muỗng canh đường phèn, 100 ml mắm nêm, 500 g bún tươi.

Có thể nhờ người nấu lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa