Lẩu cà ri hải sản nước cốt dừa

Nước hầm xương bò béo thơm nước cốt dừa và bơ đậu phộng, quyện sốt cà ri đỏ cay nồng; nhúng tôm, mực, thịt bò cùng rau cải và nấm.

Sơ chế45 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~131.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Lẩu cà ri hải sản nước cốt dừa mất khoảng 105 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 131.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, mực, tôm.

Thời gian: 105 phút (45 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~657.500 ₫ cho 5 người (~131.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, mực, tôm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 3 muỗng canh 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ ngâm rau, nấm 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 3 lít —

Cần mua (16 món): 654.000 ₫
Tổng chi phí món: 657.500 ₫
Trung bình mỗi người: 131.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế thịt bò, tôm, mực
✓ Đã xong
Thịt bò rửa sạch, thấm ráo, thái lát mỏng. Tôm bỏ đầu, đuôi, lột vỏ và rút chỉ lưng. Mực bỏ nội tạng, xương sống, răng, rửa sạch rồi cắt khoanh dày khoảng 1/2 lóng tay. Xương bò rửa sạch, chần qua nước sôi rồi để ráo.
Sơ chế rau, nấm và bún
✓ Đã xong
Cải thìa, cải xoong nhặt phần úa, ngâm nước muối rồi rửa sạch. Nấm mỡ, nấm kim châm cắt chân, ngâm nước muối loãng, rửa lại; nấm mỡ thái lát. Gừng cắt lát, hành tây bóc vỏ, sả bỏ bẹ già. Trụng bún qua nước sôi khoảng 1 phút rồi xả lại nước lạnh.
Hầm nước dùng xương bò
✓ Đã xong
Đun sôi 2 lít nước, cho xương bò, hành tây, gừng, lá chanh và sả vào hầm lửa vừa khoảng 20 phút. Thêm 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 3 muỗng canh nước mắm và 200 ml nước cốt dừa, hạ lửa nhỏ hầm tiếp 30 phút.
Nấu nước lẩu cà ri
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 3 muỗng canh sốt cà ri đỏ vào đảo đều. Khi sốt sôi, thêm 200 ml nước cốt dừa còn lại, xào đến khi hơi sánh. Đổ sốt vào nồi nước hầm, nấu khoảng 5 phút, nêm 3 muỗng canh đường, đun thêm 3 phút rồi rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều và tắt bếp.
Nhúng lẩu
✓ Đã xong
Chuyển nước lẩu sang nồi lẩu trên bếp ga mini hoặc nồi lẩu điện. Cho thịt bò, tôm, mực vào nấu chín rồi nhúng rau cải và nấm, ăn kèm bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chần xương bò qua nước sôi trước khi hầm để nước dùng trong, không hôi.
Xào sốt cà ri với dầu và nước cốt dừa đến khi hơi sánh rồi mới đổ vào nồi để nước lẩu thơm và lên màu đẹp.
Nhúng tôm, mực vừa chín tới để giữ độ giòn ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu cà ri hải sản nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 105 phút: 45 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu lẩu cà ri hải sản nước cốt dừa cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 657.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 131.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 654.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu cà ri hải sản nước cốt dừa?

Cần mua 600 g xương bò, 600 g thịt bò, 600 g mực, 600 g tôm, 3 muỗng canh sốt cà ri đỏ, 400 ml nước cốt dừa, 1 cây sả, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tây, 6 lá lá chanh, 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 200 g cải thìa, 200 g cải xoong, 200 g nấm kim châm, 300 g nấm mỡ, 500 g bún tươi.

Có thể nhờ người nấu lẩu cà ri hải sản nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu cà ri hải sản nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa