Lẩu cá tra nhúng giấm kiểu miền Tây

Cá tra lọc thịt ướp đậm, nhúng nồi nước dừa giấm gạo chua thanh, cuốn bún rau sống chấm mắm nêm thơm.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~49.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Lẩu cá tra nhúng giấm kiểu miền Tây mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 49.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá tra, xà lách, nước dừa tươi.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~199.000 ₫ cho 4 người (~49.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá tra, xà lách, nước dừa tươi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Giấm gạo Nhà có sẵn 100 ml 5.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Đường Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫

Cần mua (11 món): 188.000 ₫
Tổng chi phí món: 199.000 ₫
Trung bình mỗi người: 49.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch cá tra
✓ Đã xong
Cắt vây, mang, đuôi, bỏ ruột. Dội nước sôi lên mình cá rồi cạo sạch lớp nhớt, rửa lại vài lần nước. Lọc bỏ đầu và xương, cắt thịt thành miếng nhỏ cỡ nửa lóng tay.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Một nửa số sả đập dập, cắt khúc; nửa còn lại băm nhỏ. Tỏi và ớt băm nhỏ. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ. Hành tây cắt nhỏ. Xà lách và rau thơm nhặt sạch, rửa, để ráo.
Ướp cá
✓ Đã xong
Cho cá vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 quả ớt băm, một nửa phần tỏi băm và nửa phần sả băm. Trộn đều, ướp khoảng 20-30 phút.
Pha nước chấm
✓ Đã xong
Trộn 3 muỗng canh mắm nêm với 2 quả ớt băm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, một nửa phần thơm băm và phần sả băm còn lại. Khuấy tan đường, nêm lại cho vừa ăn.
Nấu nước nhúng
✓ Đã xong
Phi thơm phần tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Cho sả cắt khúc và hành tây vào xào khoảng 2 phút. Thêm phần thơm băm còn lại, 500 ml nước dừa và 100 ml giấm gạo. Nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường, nếm lại cho vừa và đun sôi.
Nhúng cá và thưởng thức
✓ Đã xong
Giữ nước nhúng sôi, ăn tới đâu nhúng cá tới đó. Cuốn cá chín với bún, xà lách, rau thơm và chấm nước mắm nêm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dội nước sôi lên cá rồi cạo sạch lớp nhớt để thịt cá bớt tanh.
Ăn tới đâu nhúng cá tới đó cho thịt ngọt mềm, cuốn cùng bún và rau sống.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu cá tra nhúng giấm kiểu miền Tây mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu lẩu cá tra nhúng giấm kiểu miền Tây cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 199.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 49.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 188.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu cá tra nhúng giấm kiểu miền Tây?

Cần mua 1,5 kg cá tra, 6 cây sả, 1 củ tỏi, 0,5 trái thơm, 1 củ hành tây, 3 quả ớt, 2 cây xà lách, rau thơm, bún tươi, 500 ml nước dừa tươi, 3 muỗng canh mắm nêm.

Có thể nhờ người nấu lẩu cá tra nhúng giấm kiểu miền Tây tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu cá tra nhúng giấm kiểu miền Tây ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa