Lẩu gà ớt hiểm chay nấu nước dừa

Đùi gà chay chiên vàng xào táo đỏ rồi nấu cùng nước dừa, bắp và ớt hiểm; nước lẩu chay thanh ngọt mà cay nồng.

Sơ chế20 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~25.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Lẩu gà ớt hiểm chay nấu nước dừa mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm đùi gà chay, nước dừa tươi, nấm kim châm.

Thời gian: 65 phút (20 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~127.000 ₫ cho 5 người (~25.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đùi gà chay, nước dừa tươi, nấm kim châm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 400 ml —

Cần mua (12 món): 124.000 ₫
Tổng chi phí món: 127.000 ₫
Trung bình mỗi người: 25.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Hầm rau củ với nước dừa
✓ Đã xong
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng. Bắp ngọt bỏ vỏ, râu, cắt khúc khoảng 2 lóng tay. Rửa sạch bắp non, táo đỏ; nấm kim châm cắt rễ, rửa sạch. Cho 800 ml nước dừa và 400 ml nước vào nồi cùng bắp ngọt, bắp non, cà rốt, đun sôi khoảng 10 phút.
Chiên đùi gà chay
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đùi gà chay vào chiên đến khi vàng đều rồi vớt ra.
Xào đùi gà chay với táo đỏ
✓ Đã xong
Giữ lại ít dầu trong chảo, phi thơm một nửa hành tím và gừng băm. Cho táo đỏ và đùi gà chay vào xào lửa vừa, nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng canh nước mắm chay.
Nấu nước lẩu
✓ Đã xong
Cho đùi gà chay, táo đỏ và ớt hiểm vào nồi nước dừa, thêm phần hành tím, gừng băm còn lại và nấu khoảng 20 phút. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê muối, khuấy đều và nêm lại cho vừa.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dọn lẩu ra bàn, nhúng nấm kim châm và thêm vài lát gừng khi ăn. Dùng kèm bún hoặc cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chiên đùi gà chay vàng trước khi nấu để miếng dai và thơm hơn.
Tranh thủ chiên đùi gà chay trong lúc nồi nước dừa hầm rau củ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu gà ớt hiểm chay nấu nước dừa mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 20 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu lẩu gà ớt hiểm chay nấu nước dừa cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 127.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 25.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 124.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu gà ớt hiểm chay nấu nước dừa?

Cần mua 300 g đùi gà chay, 150 g nấm kim châm, 100 g bắp ngọt, 100 g cà rốt, 100 g bắp non, 30 g táo đỏ, 70 g ớt hiểm, 1 củ hành tím, 1 nhánh gừng, 800 ml nước dừa tươi, 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay.

Có thể nhờ người nấu lẩu gà ớt hiểm chay nấu nước dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu gà ớt hiểm chay nấu nước dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa