Lẩu gà thập cẩm nước dùng thuốc bắc sa tế

Nước dùng xương ninh sả trong veo, thêm thuốc bắc và sa tế; nhúng gà ta, tôm, bạch tuộc, hột vịt lộn, nấm và rau tần ô.

Sơ chế60 phút
Nấu240 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~106.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Lẩu gà thập cẩm nước dùng thuốc bắc sa tế mất khoảng 300 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 106.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm gà ta, tôm thẻ, bạch tuộc.

Thời gian: 300 phút (60 phút sơ chế, 240 phút nấu)
Chi phí: ~530.000 ₫ cho 5 người (~106.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: gà ta, tôm thẻ, bạch tuộc
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 3 lít —

Cần mua (13 món): 525.000 ₫
Tổng chi phí món: 530.000 ₫
Trung bình mỗi người: 106.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ninh nước dùng xương
✓ Đã xong
Cho xương ống heo vào nồi nước xăm xắp, luộc đến khi sôi thì đổ bỏ nước, rửa xương dưới vòi nước lạnh. Đổ đầy nồi nước sạch, cho xương cùng 3 - 4 cây sả đập dập vào, ninh lửa nhỏ khoảng 180 phút.
Thêm thuốc bắc và sa tế
✓ Đã xong
Vớt xương ra (có thể giữ lại ăn kèm). Cho gói thuốc bắc và hũ sa tế vào nồi, ninh thêm khoảng 30 phút. Trong lúc chờ, rửa sạch gà ta, chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con.
Sơ chế đồ nhúng
✓ Đã xong
Tôm thẻ rửa sạch, bỏ phần cứng trên đầu, bóc vỏ nếu thích. Bạch tuộc làm sạch, để nguyên con. Rau tần ô, xà lách, cải ngồng nhặt rửa sạch, để ráo. Nấm kim châm cắt gốc, tách nhỏ. Đậu hũ cắt miếng. Trứng vịt lộn luộc chín hoặc để sống tùy thích.
Nhúng lẩu
✓ Đã xong
Đổ nước dùng vào nồi lẩu điện, nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu cho vừa rồi đun sôi. Cho gà vào trước để chín mềm, sau đó lần lượt thêm tôm, bạch tuộc, nấm kim châm, đậu hũ và trứng vịt lộn. Gần ăn mới nhúng rau tần ô, xà lách, cải ngồng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Nước dùng trong, thơm thuốc bắc và sả, cay nhẹ sa tế; gà mềm ngọt ăn cùng hải sản và rau xanh nóng hổi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Luộc sơ xương ống, đổ bỏ nước đầu và rửa lại dưới vòi nước lạnh để nước dùng trong, ít bọt.
Cho gà vào nồi trước để chín mềm, rau tần ô nhúng sau cùng để giữ độ giòn ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu gà thập cẩm nước dùng thuốc bắc sa tế mất bao lâu?

Khoảng 300 phút: 60 phút sơ chế và 240 phút nấu.

Nấu lẩu gà thập cẩm nước dùng thuốc bắc sa tế cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 530.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 106.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 525.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu gà thập cẩm nước dùng thuốc bắc sa tế?

Cần mua 1,6 kg gà ta, 500 g xương ống heo, 4 cây sả, 1 gói thuốc bắc, 90 g sa tế, 500 g tôm thẻ, 300 g bạch tuộc, 5 quả trứng vịt lộn, 200 g nấm kim châm, 500 g rau tần ô, xà lách, cải ngồng, đậu hũ.

Có thể nhờ người nấu lẩu gà thập cẩm nước dùng thuốc bắc sa tế tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu gà thập cẩm nước dùng thuốc bắc sa tế ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa