Lẩu kim chi bạch tuộc kiểu Hàn Quốc

Bạch tuộc trụng giòn, ướp ớt bột và tương ớt Hàn Quốc, nhúng trong nồi nước lẩu kim chi chua cay đậm đà.

Sơ chế10 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~63.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Lẩu kim chi bạch tuộc kiểu Hàn Quốc mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 63.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bạch tuộc, kim chi, tương ớt Hàn Quốc.

Thời gian: 60 phút (10 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~252.500 ₫ cho 4 người (~63.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bạch tuộc, kim chi, tương ớt Hàn Quốc
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bạch tuộc Nhà có sẵn 1 kg chọn con da trơn, mắt trong, thân chắc 200.000 ₫
Kim chi Nhà có sẵn 300 g kim chi cải thảo 30.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 1 muỗng canh băm nhuyễn 2.000 ₫
Ớt bột Nhà có sẵn 2 muỗng canh 5.000 ₫
Tương ớt Hàn Quốc Nhà có sẵn 3 muỗng canh tương ớt gochujang 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước dùng gà Nhà có sẵn 500 ml ninh sẵn từ xương gà —
Nước tương Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 3 muỗng canh 2.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê pha nước bóp sạch bạch tuộc 500 ₫

Cần mua (5 món): 247.000 ₫
Tổng chi phí món: 252.500 ₫
Trung bình mỗi người: 63.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch bạch tuộc
✓ Đã xong
Rửa sơ bạch tuộc, cho vào thau với 1 muỗng cà phê muối pha loãng rồi bóp kỹ để đẩy hết chất bẩn trong tua. Lật ngược, bóp nhẹ lỗ tròn để lấy răng, dùng kéo bỏ mắt và ruột rồi rửa lại vài lần nước.
Trụng bạch tuộc
✓ Đã xong
Đun sôi nồi nước, trụng bạch tuộc khoảng 2 phút rồi vớt ngay sang thau nước đá ngâm 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Ướp bạch tuộc
✓ Đã xong
Ướp bạch tuộc với 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, để trong tủ lạnh 30 phút.
Nấu nước lẩu kim chi
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho kim chi vào đảo đều. Thêm 500 ml nước dùng gà, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tỏi băm, khuấy đều. Đun lửa to khoảng 10 phút đến khi sôi, nêm lại cho vừa rồi tắt bếp.
Nhúng lẩu
✓ Đã xong
Xếp bạch tuộc và rau ăn kèm tùy thích vào nồi lẩu điện, đổ nước lẩu vào và nấu sôi là dùng được. Có thể ăn kèm thêm kim chi và bún tươi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bạch tuộc da trơn mịn, mắt trong, thân chắc và không lõng bõng nước.
Ngâm bạch tuộc vào nước đá ngay sau khi trụng để thịt giòn sựt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu kim chi bạch tuộc kiểu Hàn Quốc mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 10 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu lẩu kim chi bạch tuộc kiểu Hàn Quốc cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 252.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 63.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 247.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu kim chi bạch tuộc kiểu Hàn Quốc?

Cần mua 1 kg bạch tuộc, 300 g kim chi, 1 muỗng canh tỏi, 2 muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc.

Có thể nhờ người nấu lẩu kim chi bạch tuộc kiểu Hàn Quốc tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu kim chi bạch tuộc kiểu Hàn Quốc ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa