Lẩu thả Phan Thiết với gỏi cá mai

Gỏi cá mai trộn nước sốt đậu phộng, chuối, me ăn trước; sau đó là nồi lẩu tôm sa tế nhúng cùng thịt ba chỉ, trứng thái sợi, xoài xanh, dưa leo và bún.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~46.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Lẩu thả Phan Thiết với gỏi cá mai mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 46.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt ba chỉ, cá mai, tôm.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~186.000 ₫ cho 4 người (~46.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt ba chỉ, cá mai, tôm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 4 muỗng canh 1.500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 3 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ ngâm rau thơm 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —

Cần mua (18 món): 181.500 ₫
Tổng chi phí món: 186.000 ₫
Trung bình mỗi người: 46.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cá mai và tôm
✓ Đã xong
Rửa cá mai cho hết nhớt, đánh vảy, bỏ đầu, đuôi và ruột rồi rửa lại. Tôm bóc vỏ, rút chỉ, giữ lại đầu tôm.
Luộc thịt và chiên trứng
✓ Đã xong
Luộc thịt ba chỉ khoảng 10 phút, vớt ra thái sợi. Đánh tan 2 quả trứng, chiên với 1 muỗng canh dầu ăn cho chín đều hai mặt rồi thái sợi.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Dưa leo gọt vỏ, cắt lát dài. Nhặt rau thơm, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại.
Nấu nước lẩu
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm một nửa tỏi ớt băm. Cho đầu tôm vào đảo khoảng 3 phút đến khi đỏ. Thêm 30 g sa tế tôm, cà chua và hành tây thái hạt lựu, xào khoảng 3 phút. Cho thịt tôm và 1,5 lít nước vào, vớt bỏ đầu tôm, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm. Đun sôi khoảng 7-10 phút rồi nêm lại vừa ăn.
Trộn gỏi cá mai
✓ Đã xong
Trộn cá mai với phần tỏi ớt băm còn lại chia đôi, 1 muỗng canh nước gừng, 1 muỗng canh nước mắm và nước cốt nửa quả chanh cho thấm đều.
Làm nước trộn
✓ Đã xong
Cho phần tỏi ớt còn lại, 50 g đậu phộng rang, 2 trái chuối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt me và 2 muỗng canh nước lọc vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ ra chảo, thêm 1 muỗng canh đường, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi sôi.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Rưới nước trộn vào gỏi cá mai, ăn trước. Sau đó đun sôi nồi lẩu, dùng với bún, thịt ba chỉ, trứng thái sợi, xoài xanh, dưa leo và rau thơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ăn gỏi cá mai trộn nước sốt trước, sau đó mới dùng phần lẩu với bún và rau.
Vớt đầu tôm ra sau khi xào lấy màu để nước lẩu không bị đục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu thả Phan Thiết với gỏi cá mai mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu lẩu thả Phan Thiết với gỏi cá mai cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 186.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 46.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 181.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu thả Phan Thiết với gỏi cá mai?

Cần mua 200 g cá mai, 150 g tôm, 250 g thịt ba chỉ, 2 quả trứng gà, 1 củ hành tây, 1 trái xoài xanh, 2 trái dưa leo, 1 trái cà chua, 2 trái chuối, rau thơm, 50 g đậu phộng rang, 2 muỗng canh nước cốt me, 0,5 quả chanh, 20 g gừng, 30 g sa tế tôm, 2 trái ớt, 10 tép tỏi, 500 g bún tươi.

Có thể nhờ người nấu lẩu thả Phan Thiết với gỏi cá mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu thả Phan Thiết với gỏi cá mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa