Ảnh món Lẩu tôm hùm nấu nấm chua cay
🫕 Món lẩu

Lẩu tôm hùm nấu nấm chua cay

Nước lẩu gà chua ngọt thơm sả, lá chanh, cay nhẹ sa tế; tôm hùm nhúng vừa chín tới, ăn cùng ba loại nấm cho bữa tiệc.

Tóm tắt nhanh

Lẩu tôm hùm nấu nấm chua cay mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 315.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm hùm, nấm ngọc châm, nấm mỡ.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~1.263.000 ₫ cho 4 người (~315.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm hùm, nấm ngọc châm, nấm mỡ
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tôm hùm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tôm hùm

    Rửa sạch tôm hùm, để ráo. Cắt phần thân thành từng khúc theo đốt vỏ. Dùng kéo chẻ đôi đầu tôm theo chiều dọc rồi cắt ngang thành miếng vừa ăn.

  2. Sơ chế nấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế nấm

    Rửa các loại nấm, để ráo. Thái lát mỏng nấm đùi gà và nấm mỡ, nấm ngọc châm để nguyên.

  3. Phi thơm tỏi sả

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Phi thơm tỏi sả

    Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu nóng thì phi tỏi băm và sả cắt khúc ở lửa vừa, đảo liên tục đến khi tỏi vàng. Thêm 1 muỗng canh ớt khô, đảo đều.

  4. Nấu và nêm nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu và nêm nước lẩu

    Đổ nước dùng gà vào nồi, đun sôi thì thả lá chanh cắt nhỏ. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê sa tế, 2 muỗng cà phê bột me và nước cốt chanh, khuấy tan rồi nếm lại cho vừa.

  5. Nhúng tôm và nấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nhúng tôm và nấm

    Đặt nồi lẩu lên bếp, rắc rau thơm băm. Khi nước sôi, thả tôm hùm vào nhúng cùng các loại nấm, ăn khi tôm vừa chín đỏ, chấm kèm nước chấm tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn nấm đùi gà tươi sáng, cầm chắc tay, không chảy nước hay có mùi hăng.
  • Thả tôm hùm khi nước lẩu đang sôi và gắp ra khi vừa chín tới để thịt tôm dai ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu tôm hùm nấu nấm chua cay mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu lẩu tôm hùm nấu nấm chua cay cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 1.263.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 315.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 1.260.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu tôm hùm nấu nấm chua cay?

Cần mua 7 con tôm hùm, 100 g nấm đùi gà, 100 g nấm ngọc châm, 100 g nấm mỡ, 1 muỗng canh rau thơm, 1 cây sả, 1 muỗng canh tỏi, 4 lá lá chanh, 1 trái chanh, 1 muỗng canh ớt khô, 2 muỗng cà phê sa tế, 2 muỗng cà phê bột me.

Có thể nhờ người nấu lẩu tôm hùm nấu nấm chua cay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu tôm hùm nấu nấm chua cay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục