Lẩu uyên ương hai ngăn ngọt thanh và cay nồng
Một nồi hai vị: ngăn ngọt thanh từ củ cải, cà rốt, bắp, nấm đông cô, táo đỏ và ngăn cay đậm vị cốt lẩu.
- Sơ chế15 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~97.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Lẩu uyên ương hai ngăn ngọt thanh và cay nồng mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 97.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, tôm, cá viên.
- Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~194.000 ₫ cho 2 người (~97.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt bò, tôm, cá viên
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Củ cải trắng và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bắp rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1 lóng tay. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay.
Nấu hai ngăn lẩu
✓ Đã xong
Chia đều 1 lít nước dùng gà vào hai ngăn của nồi lẩu. Ngăn ngọt: cho củ cải, cà rốt, bắp, 50 g táo đỏ, gừng, 50 g nấm đông cô, một nửa phần hành lá cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh muối. Ngăn cay: cho 1/4 gói cốt lẩu cay, 1 muỗng canh đường và phần hành lá còn lại. Đảo đều từng ngăn cho tan gia vị, đậy nắp, nấu lửa vừa khoảng 10 phút.
Nhúng lẩu
✓ Đã xong
Khi nước lẩu sôi, nhúng tôm, thịt bò, cá viên và rau củ tùy thích vào từng ngăn, chín thì múc ra chén.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dùng nóng: ngăn ngọt thanh mát từ nấm và các loại củ, ngăn cay đậm đà, cay the đầu lưỡi.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Đảo đều từng ngăn cho gia vị tan rồi mới đậy nắp nấu, nước lẩu sẽ đều vị hơn.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu lẩu uyên ương hai ngăn ngọt thanh và cay nồng mất bao lâu?
Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu lẩu uyên ương hai ngăn ngọt thanh và cay nồng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 194.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 97.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 191.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu uyên ương hai ngăn ngọt thanh và cay nồng?
Cần mua 0,5 củ củ cải trắng, 0,5 củ cà rốt, 0,5 trái bắp ngọt, 50 g nấm đông cô, 50 g táo đỏ khô, 1 nhánh gừng, 4 cây hành lá, 0,25 gói cốt lẩu cay, 200 g tôm, 200 g thịt bò, 200 g cá viên.
Có thể nhờ người nấu lẩu uyên ương hai ngăn ngọt thanh và cay nồng tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu uyên ương hai ngăn ngọt thanh và cay nồng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm
Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.
Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật
Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.
Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa
Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.
Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo
Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.
Lẩu nước mía rau củ chay
Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.
Lẩu cá lăng măng chua
Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.
Lẩu lươn chua cay nấu me
Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.
Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh
Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.
Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh
Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.
Lẩu hột vịt lộn chua ngọt nấu nước me và đầu tôm
Nước lẩu thơm sả, lá chanh, ngọt nước đầu tôm xay, chua dịu vị me; trứng vịt lộn luộc chín, nhúng kèm rau muống, bắp chuối.
Lẩu hột vịt lộn nước dừa
Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.
Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa
Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.