Lẩu xúc xích kim chi chua cay kiểu Hàn

Nước dùng xương gà ngọt thanh, kim chi và ớt bột Hàn Quốc tạo vị chua cay, xúc xích cùng ba chỉ xông khói béo thơm cho bữa lẩu cuối tuần.

Sơ chế10 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~49.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Lẩu xúc xích kim chi chua cay kiểu Hàn mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 49.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm xúc xích xông khói, thịt ba chỉ xông khói, xương gà.

Thời gian: 50 phút (10 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~197.500 ₫ cho 4 người (~49.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: xúc xích xông khói, thịt ba chỉ xông khói, xương gà
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (11 món): 195.500 ₫
Tổng chi phí món: 197.500 ₫
Trung bình mỗi người: 49.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Cắt xéo xúc xích thành miếng vừa ăn, cắt đôi thịt ba chỉ xông khói. Tách bẹ cải thảo, cắt rễ hành boa rô, bỏ cuống bí ngòi rồi ngâm nước muối và rửa sạch; cắt cải thảo thành khúc, bí ngòi bổ đôi thái miếng nhỏ, hành boa rô thái nhỏ. Cắt gốc nấm kim châm, ngâm nước muối loãng rồi xả lại và để ráo. Hành tây thái mỏng theo chiều dọc, ớt sừng bỏ cuống rửa sạch.
Hầm nước xương gà
✓ Đã xong
Cho 1,5 lít nước, xương gà và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Hầm lửa nhỏ vừa khoảng 30 phút cho nước ngọt rồi vớt xương ra.
Nấu nước lẩu
✓ Đã xong
Cho kim chi, bí ngòi và hành tây vào nồi nước xương. Khi sôi, thêm thịt ba chỉ xông khói, đun lửa vừa khoảng 10 phút đến khi bí ngòi và hành tây mềm.
Nêm nếm và hoàn thành
✓ Đã xong
Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc và 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều. Thêm hành boa rô, ớt sừng và nấm kim châm, nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng thả xúc xích và cải thảo, đun thêm 5 phút nữa là được.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Đặt nồi lẩu lên bếp giữa bàn, giữ lửa liu riu và ăn nóng. Có thể nhúng thêm mì gói tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Hầm xương gà với lửa nhỏ vừa để nước dùng ngọt và trong.
Cho xúc xích và cải thảo vào sau cùng để xúc xích không bị bở, cải còn giòn.
Nhúng thêm một vắt mì Hàn Quốc cho đúng kiểu lẩu Hàn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu lẩu xúc xích kim chi chua cay kiểu Hàn mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 10 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu lẩu xúc xích kim chi chua cay kiểu Hàn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 197.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 49.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 195.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu xúc xích kim chi chua cay kiểu Hàn?

Cần mua 500 g xúc xích xông khói, 200 g thịt ba chỉ xông khói, 200 g xương gà, 50 g kim chi cải thảo, 4 trái ớt sừng, 0,5 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 100 g cải thảo, 50 g hành boa rô, 50 g hành tây, 100 g bí ngòi, 50 g nấm kim châm.

Có thể nhờ người nấu lẩu xúc xích kim chi chua cay kiểu Hàn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu xúc xích kim chi chua cay kiểu Hàn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa