Ảnh món Phở bò bắp hoa
🍜 Món nước

Phở bò bắp hoa

Phở bò với nạm, bắp hoa và bò viên, nước dùng luộc từ nạm cùng hành gừng nướng, dùng kèm rau thơm.

Tóm tắt nhanh

Phở bò bắp hoa mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 49.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bắp bò hoa, thịt bò nạm, bò viên.

  • Thời gian: 75 phút (15 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~199.000 ₫ cho 4 người (~49.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt bắp bò hoa, thịt bò nạm, bò viên
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế

    Hành tây thái lát mỏng. Hành lá: phần đầu trắng chẻ sợi, phần lá cắt nhỏ.

  2. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế

    Cho thịt nạm vào nồi với 2 lít nước cùng hành tím và gừng nướng, đun sôi rồi hạ lửa, vớt bọt, hầm 45-60 phút (nồi áp suất khoảng 15 phút) đến khi thịt mềm thì vớt ra. Hòa 1 muỗng canh nước mắm với 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, thoa quanh miếng thịt vừa luộc, để nguội rồi thái lát mỏng.

  3. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sơ chế

    Đong lại phần nước luộc thịt cho đủ 1,5 lít.

  4. Thực hiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thực hiện

    Nấu nước dùng: đun sôi 1,5 lít nước luộc bò, cho gói gia vị phở bò nêm sẵn vào khuấy tan, thêm bò viên và đầu hành lá.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Trụng nóng bánh phở và giá, cho vào tô, xếp thịt nạm, bò viên và bắp hoa đã trụng lên trên. Rắc hành lá, hành tây, tiêu rồi chan nước dùng; dùng kèm rau quế, rau om, ngò gai, tương đen, tương ớt, chanh và ớt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu phở bò bắp hoa mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 15 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu phở bò bắp hoa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 199.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 49.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 197.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu phở bò bắp hoa?

Cần mua 300 g thịt bò nạm, 300 g thịt bắp bò hoa, 150 g bò viên, 500 g bánh phở, 0,5 củ hành tây, 40 g hành lá, 50 g hành tím, 30 g gừng, 10 g ngò gai, 15 g húng quế, 10 g rau om, 100 g giá đỗ, 1 trái chanh, 1 quả ớt, 2 muỗng canh tương đen, 2 muỗng canh tương ớt, 1 gói gói gia vị phở bò nêm sẵn.

Có thể nhờ người nấu phở bò bắp hoa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu phở bò bắp hoa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món nước
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~27.800 ₫/người

Bún giò heo cay

Giò heo hầm với thơm, sả, tôm khô và gói gia vị lẩu Thái cho nước dùng chua cay thơm. Chan lên bún to, ăn kèm rau sống và mắm ớt.

Món nước
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.800 ₫/người

Bún gà xáo sả

Gà ta xào săn với sả, củ nén và dầu điều, thêm cà rốt, nấm mèo rồi nấu thành nồi nước dùng vàng thơm, nêm chút mắm ruốc. Chan lên bún cùng rau sống.

Món nước
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~63.200 ₫/người

Bánh canh cua

Bánh canh bột lọc chan nước dùng đậm vị cua, gạch cua sánh vàng, tôm sú, thịt giò và nấm rơm. Rắc hành phi, ngò rí, ăn nóng với chanh ớt.

Món nước
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~71.500 ₫/người

Bánh canh cua phồng tôm

Bánh canh nấu bằng bánh phồng tôm mềm dai, nước dùng xương heo ngọt, gạch cua, thịt cua, tôm sú và nấm rơm. Chan nóng, ăn kèm chanh ớt.

Món nước
  • Thời gian: 180 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~45.000 ₫/người

Phở gà

Nước dùng xương gà, xương heo ninh nhỏ lửa cùng gừng, hành nướng cho trong và ngọt, chan lên bánh phở với thịt gà xé, hành tây và lá chanh.

Món nước
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~35.500 ₫/người

Bún ốc

Bún ốc nước dùng chua nhẹ với cà chua, đậu hũ chiên và giấm, thêm ốc bươu ướp nghệ xào thơm, ăn kèm rau sống.

Món nước
  • Thời gian: 110 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~103.000 ₫/người

Phở bò

Phở bò nước dùng từ xương ống và gầu bò, thơm hành gừng nướng cùng thảo quả, quế, hồi, ăn kèm rau thơm.

Món nước
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Phở tái lăn

Phở bò tái lăn: thịt bò ướp tỏi gừng xào lửa lớn cùng cải ngọt, hành tây rồi chan nước dùng nóng.

Món nước
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~25.800 ₫/người

Mì cay chay

Mì udon nước dùng chay cay chua nhẹ vị me, thêm bò chay, cá viên chay, nấm kim châm và tàu hũ ky chiên giòn.

Món nước
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~59.800 ₫/người

Bún quậy

Bún quậy Phú Quốc: chả tôm, chả cá chần trong tô bằng nước dùng sôi, thêm mực ống, ăn kèm muối ớt tắc và rau sống.

Món nước
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~36.000 ₫/người

Bún thang

Bún thang Hà Nội với nước dùng gà trong, ngọt thanh từ xương, tôm khô, nấm hương; xếp thịt gà xé, chả lụa, trứng tráng sợi, trứng muối và chà bông tôm.

Món nước
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~34.900 ₫/người

Bún riêu cua bắp bò

Bún riêu cua nấu nhanh bằng gói gia vị nêm sẵn, cà chua xào dầu điều, giấm gạo, thêm bắp bò trụng và chả bò, dọn kèm rau sống.

Xác minh để tiếp tục