Tìm công thức

Món bánh

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~10.600 ₫/người

Cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng

Bông lan mật ong mềm mịn thơm mùi bơ sữa: đánh bông lòng trắng, trộn bột kiểu fold rồi hòa hỗn hợp bơ, sữa, mật ong trước khi nướng.

Món bánh

• Thời gian: 75 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~6.100 ₫/người

Bánh bông lan lá dứa bằng nồi cơm điện, không cần máy đánh trứng

Lòng trắng đánh tay với chanh và đường, trộn cùng nước cốt lá dứa, bơ, lòng đỏ và bột rồi nấu nồi cơm điện 3–4 lượt cho bánh mềm ẩm, thơm xanh.

Món bánh

• Thời gian: 70 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~9.900 ₫/người

Bánh bông lan lá dứa nướng cách thủy bông cao, không cần bột nở

Lòng trắng đánh bông mềm trộn với bột trứng sữa và nước lá dứa, nướng cách thủy 150 độ C trong 40 phút cho bánh xanh thơm, bông cao mà không cần bột nở.

Món bánh

• Thời gian: 90 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~8.500 ₫/người

Bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng

Nồi đáy dày lót muối hột làm lò, bột trứng đánh bông với vani nướng lửa nhỏ 20–25 phút cho bánh vàng thơm, xốp mềm.

Món bánh

• Thời gian: 70 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~18.800 ₫/người

Bánh bông lan khoai lang dừa nướng lò cho người ăn kiêng

Bột trứng đánh bông nguyên quả xếp xen kẽ những lát khoai lang mật luộc, rắc vụn dừa rồi nướng 170 độ C cho mặt bánh vàng ươm.

Món bánh

• Thời gian: 40 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~5.900 ₫/người

Bánh bông lan khoai lang tím hấp, không cần lò nướng

Khoai lang tím xay mịn cùng lòng đỏ, sữa và dầu, trộn fold với lòng trắng đánh bông rồi hấp 30 phút cho bánh tím nhạt, mềm xốp, bùi ngọt.

Món bánh

• Thời gian: 120 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~10.400 ₫/người

Bánh bông lan kem trứng socola bằng nồi chiên không dầu

Cốt bánh cacao mềm xốp nướng trong nồi chiên không dầu, ăn cùng kem trứng socola nấu sệt trộn whipping cream đánh bông.

Món bánh

• Thời gian: 50 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~9.300 ₫/người

Bánh bông lan kem trứng bằng nồi chiên không dầu

Cốt bông lan mềm xốp nướng 160 độ C trong nồi chiên không dầu, phủ lớp kem trứng nấu sệt trộn whipping cream béo ngậy.

Món bánh

• Thời gian: 90 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~4.500 ₫/người

Bánh bông lan Hồng Kông hấp mềm ẩm, không cần lò nướng

Lòng trắng đánh bông mềm trộn fold với hỗn hợp lòng đỏ, sữa, dầu và bột, bọc giấy bạc hấp khoảng 1 tiếng cho cốt bánh ẩm mịn, tan trong miệng.

Món bánh

• Thời gian: 265 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~4.500 ₫/người

Bánh bông lan hình dưa hấu hấp từ bột gạo, không cần lò nướng

Bột gạo nhuộm hai màu đỏ, xanh, ủ lạnh cho tơi rồi xếp thành lát dưa hấu điểm hạt sô cô la, hấp 20 phút là có bánh mềm xốp, ngọt nhẹ.

Món bánh

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~19.800 ₫/người

Cách làm bánh bông lan hạt óc chó

Bánh bơ trứng trộn hạt óc chó giã nhỏ rồi nướng, vỏ bánh giòn nhẹ, cốt bánh mềm ẩm, ngọt béo và bùi giòn từng miếng hạt.

Món bánh

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~19.500 ₫/người

Cách làm bánh bông lan hạt dẻ không cần máy đánh trứng

Bơ, trứng, sữa chua và hạt dẻ xay khuấy tay cùng bột mì rồi nướng, bánh mềm ẩm, xốp mịn, béo bơ và bùi vị hạt dẻ.

Trang 128 / 174