Tìm công thức

Món bánh

• Thời gian: 120 phút
• Độ khó: Khó
• Chi phí: ~18.800 ₫/người

Bánh bông lan Đài Loan socola nướng lò

Castella socola mềm mịn, ngọt đắng đan xen từ socola đen và cacao, nướng cách thủy hai mức nhiệt cho cốt bánh ẩm.

Món bánh

• Thời gian: 80 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~5.000 ₫/người

Bánh bông lan Đài Loan nướng cách thủy

Cốt bánh mềm ẩm, tan trong miệng, thoang thoảng mùi vani nhờ trộn bột với dầu ấm và nướng cách thủy ở nhiệt thấp.

Món bánh

• Thời gian: 110 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~5.800 ₫/người

Bánh bông lan Đài Loan Castella socola nướng bằng nồi

Không cần lò: bánh Castella socola nướng lửa nhỏ trong nồi, cốt bánh mềm mịn, thơm vị cacao, ngọt vừa.

Món bánh

• Thời gian: 120 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~17.300 ₫/người

Cách làm bánh bông lan Đài Loan castella nhân kem phô mai mascarpone

Castella mềm xốp đánh trứng cách thủy với mật ong, nướng trong khuôn nhỏ rồi khoét ruột bơm kem tươi đánh cùng mascarpone và sữa đặc.

Món bánh

• Thời gian: 110 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm bánh bông lan Đài Loan vị cà phê nướng cách thủy

Bột trụng dầu nóng trộn sữa, lòng đỏ và cà phê hòa tan, gập cùng lòng trắng đánh bông rồi nướng cách thủy nhiệt thấp cho castella mềm ẩm, thơm cà phê.

Món bánh

• Thời gian: 50 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~7.700 ₫/người

Bánh bông lan Đài Loan Castella matcha trà xanh

Cốt bánh Castella mềm ẩm, bông xốp, đậm hương trà xanh, nướng hai lần trong khuôn nhỏ 15 cm và rắc matcha, dâu tây lên mặt.

Món bánh

• Thời gian: 75 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm bánh bông lan cupcake Đài Loan phủ custard nướng

Cupcake bông lan Đài Loan đánh trứng nguyên quả, nướng chín rồi phủ lớp kem trứng sữa vani lên mặt và nướng tiếp cho custard se vàng.

Món bánh

• Thời gian: 75 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~6.800 ₫/người

Cách làm bánh bông lan cupcake trà xanh nguyên cám bằng nồi chiên không dầu

Cupcake bột mì nguyên cám vị matcha dùng đường ăn kiêng, đánh bông lòng trắng và nướng nhiệt thấp trong nồi chiên không dầu cho cốt bánh mềm xốp.

Món bánh

• Thời gian: 75 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~17.500 ₫/người

Cách làm bánh bông lan cuộn vân mây cacao nhân kem tươi

Bột bông lan trắng được bóp thêm những đường bột cacao rồi kéo tăm tạo vân mây, nướng mềm xốp và cuộn cùng whipping cream đánh bông cứng.

Món bánh

• Thời gian: 65 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~5.800 ₫/người

Cách làm bánh bông lan cupcake Đài Loan đánh trứng nguyên quả

Trứng nguyên quả làm ấm với đường và mật ong rồi đánh đến khi chảy thành dải ruy băng, trộn bột và bơ sữa, nướng thành cupcake mềm tan.

Món bánh

• Thời gian: 50 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~7.200 ₫/người

Cách làm bánh bông lan cupcake cốt dừa nướng cách thủy

Bơ, dầu và kem cốt dừa làm ấm rồi trộn bột, gập cùng lòng trắng đánh bông và nướng cách thủy cho cupcake bông mềm, ẩm và thơm béo vị dừa.

Món bánh

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~10.500 ₫/người

Cách làm bánh bông lan cuộn tinh than tre nhân kem tươi

Thêm chút bột tinh than tre cho cốt bông lan màu xám đen lạ mắt, cuộn cùng whipping cream đánh bông và để lạnh trước khi cắt.

Trang 130 / 174