Tìm công thức

Món kho

• Thời gian: 35 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~9.900 ₫/người

Nấm đùi gà kho xì dầu

Xì dầu kết hợp mật ong tạo vị mặn ngọt đậm đà, giúp nấm đùi gà thấm sốt mà vẫn giữ độ dai sần sật.

Món khô - mắm

• Thời gian: 40 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~5.100 ₫/người

Muối vừng lạc (muối mè đậu phộng)

Mè và đậu phộng được rang riêng rồi giã cùng muối hột, tạo vị bùi thơm mặn nhẹ để ăn với xôi, cơm trắng hoặc bánh khoai mì hấp.

Món kho

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~4.200 ₫/người

Khổ qua kho quẹt chay

Khổ qua băm nhỏ kho đến sánh quyện cùng vị cay thơm của ớt và tiêu xanh, ăn với cơm trắng hoặc rau luộc đều hợp.

Món khô - mắm

• Thời gian: 45 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~8.000 ₫/người

Mắm đu đủ chay chua ngọt, để lâu vẫn giòn ngon

Đu đủ được ngâm hai lần, phơi khô rồi áo nước mắm đường sánh, tạo vị chua ngọt và độ giòn sần sật.

Món chiên

• Thời gian: 35 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~3.800 ₫/người

Đậu hũ chiên sốt xì dầu

Đậu hũ chiên vàng bên ngoài, mềm béo bên trong, áo sốt xì dầu thơm dịu và đậm đà, ăn cùng cơm rất hợp.

Món kho

• Thời gian: 40 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~12.400 ₫/người

Đậu hũ kho nấm đông cô

Nấm hương khô kho cùng đậu hũ trong sốt nước tương, tương ớt và nước mắm chay, tạo vị đậm đà, bắt cơm cho bữa ăn chay.

Món chiên

• Thời gian: 45 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~16.000 ₫/người

Cách làm đậu hũ khô mới lạ giòn ngon hấp dẫn ai cũng làm được

Đậu hũ được phơi một nắng cho săn dẻo, chiên nở giòn rồi áo sốt mặn ngọt cay nhẹ, ăn cùng cơm nóng hay dùng làm món ăn vặt đều hợp.

Món kho

• Thời gian: 30 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~10.300 ₫/người

Đậu bắp kho nước tương

Đậu bắp trụng sơ rồi kho nhanh với nước tương, tương ớt và ớt tươi, giữ được độ giòn và thấm vị.

Món khô - mắm

• Thời gian: 30 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~5.500 ₫/người

Chao thúi - chao chùa thơm nồng béo ngậy

Ủ đậu hũ nóng với nước cơm, muối, tiêu và chút rượu trắng để có hũ chao béo thơm, dùng chấm rau hoặc nêm món nước chay.

Món chiên

• Thời gian: 30 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~19.800 ₫/người

Chả giò khoai lang chay

Khoai lang bào sợi được phơi cho héo giòn rồi cuốn cùng nấm mèo, tạo phần nhân bùi thơm bên trong lớp bánh tráng chiên vàng.

Món chiên

• Thời gian: 100 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~14.500 ₫/người

Cá kèo chay từ đậu phụ và rong biển giòn ngon đơn giản tại nhà

Nhân đậu hũ dẻo dai quyện nấm kim châm, cuốn rong biển rồi hấp và chiên vàng giòn, dùng ăn cơm hay cuốn rau đều hợp.

Món chiên

• Thời gian: 45 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~7.200 ₫/người

Chả cốm chay

Lớp cốm bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm ẩm, bùi béo nhờ đậu hũ và đậu xanh; dùng kèm tương ớt rất hợp.

Trang 156 / 174