Chè gạo nếp gừng
Gạo nếp ninh sánh tự nhiên, quyện với đường phên ngọt dịu và gừng già thơm cay, hợp thưởng thức khi trời se lạnh.
Gạo nếp ninh sánh tự nhiên, quyện với đường phên ngọt dịu và gừng già thơm cay, hợp thưởng thức khi trời se lạnh.
Táo đỏ ngọt dịu, phổ tai giòn nhẹ và những viên trân châu tự nặn từ bột năng tạo nên chén chè bùi thơm, dễ ăn.
Đậu xanh được làm đông trước khi nấu để nhanh mềm mà vẫn giữ hạt nguyên vẹn; phổ tai giòn sần sật làm bát chè thêm vui miệng.
Nấu bằng nồi cơm điện giúp đậu xanh mềm nhừ, dễ đánh mịn; bột năng tạo độ sánh dẻo và vani làm chè thơm nhẹ.
Đậu xanh nguyên vỏ bùi mềm, bột báng và bột khoai dai dai, hòa cùng nước cốt dừa béo thơm; món chè dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Đậu trắng nấu mềm rồi mới cho vào nước đường sôi giúp hạt bùi ngọt mà không bị săn; ăn cùng nếp dẻo và nước cốt dừa sánh béo.
Đậu trắng bùi mềm quyện cùng nếp dẻo thơm lá dứa, dùng với nước cốt dừa sánh béo.
Đậu gà và đậu xanh nấu mềm, nêm đường phèn rồi làm sánh nhẹ bằng bột sắn dây, dùng nóng hay thêm đá đều hợp.
Đậu đỏ được sên riêng với đường trước khi nấu cùng bột báng, giúp hạt đậm vị mà vẫn mềm bùi. Có thể thưởng thức nóng hoặc thêm đá.
Đậu đen bùi mềm quyện cùng bột báng dai nhẹ và nước cốt dừa sánh béo, dùng lạnh rất hợp ngày nóng.
Đậu đen mềm bùi kết hợp với nha đam giòn mát, nấu cùng lượng đường vừa đủ để vị chè ngọt dịu, thanh mát.
Củ năng giòn sần sật có hai màu trắng và xanh lá dứa, ăn cùng nước đường thanh ngọt và nước cốt dừa béo thơm.
Trang 169 / 174
Xác minh bảo mật
Vui lòng hoàn tất xác minh bảo mật trước khi gửi. Chưa xác minh được. Vui lòng thử lại. Xác minh đã hết hạn. Vui lòng xác minh lại. Đã xác minh.