Tìm công thức

Món khô - mắm

• Thời gian: 20 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~5.000 ₫/người

Cách làm mắm me chấm khô chua cay

Mắm me chấm khô pha từ me dầm, đường, nước mắm, tỏi ớt, vị chua ngọt mặn cay hài hòa, chấm khô cá, khô mực hay ốc luộc.

Món khô - mắm

• Thời gian: 180 phút
• Độ khó: Khó
• Chi phí: ~16.800 ₫/người

Cách làm mắm cá rô phi đơn giản thơm ngon đậm đà tại nhà

Cá rô phi muối với thơm lát, ủ kín rồi trộn thính gạo, ủ thêm 30 đến 60 ngày: mắm nâu đỏ, thịt cá dai ngọt, ăn với cơm, rau thơm, chuối chát.

Món khô - mắm

• Thời gian: 13 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~11.600 ₫/người

Cách làm mắm cáy truyền thống thơm ngon chuẩn vị sạch an toàn

Cáy bỏ yếm, xay với muối, trộn bia và thính gạo rồi phơi nắng 10 đến 15 ngày; pha với chanh, đường, ớt thành chén mắm chấm chua cay mặn ngọt.

Món khô - mắm

• Thời gian: 120 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~19.400 ₫/người

Cách làm mắm chua cá cơm thơm ngon chuẩn vị dễ làm tại nhà

Cá cơm ngâm nước muối, trộn tỏi ớt, thính gạo rồi chan nước mắm nấu đường, ủ 2 đến 3 tuần: mắm chua màu đỏ thơm, ăn với thịt luộc, rau sống, bún.

Món khô - mắm

• Thời gian: 50 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~19.500 ₫/người

Cách làm mắm cà xỉu Hà Tiên giòn ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

Cà xỉu trụng sơ, phơi nắng rồi ngâm trong nước mắm cá cơm nấu đường, xay tỏi ớt: mắm giòn sần sật, béo cay mặn ngọt, ăn với cơm, rau sống, xoài.

Món khô - mắm

• Thời gian: 35 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~10.300 ₫/người

Cách làm mắm cà pháo đu đủ đậm vị, đưa cơm đơn giản tại nhà

Đu đủ và cà pháo phơi héo, trộn mắm nêm pha đường, tỏi, ớt: mặn mà, giòn cay, chấm thịt luộc rau sống hay ăn với cơm đều đưa cơm.

Món khô - mắm

• Thời gian: 40 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~15.300 ₫/người

Cách làm mắm cá lóc chưng nguyên con thơm ngon đậm vị ăn cực bắt cơm

Mắm cá lóc nguyên con chưng cách thủy với hành tím, tỏi phi, tiêu và tóp mỡ, ăn kèm rau sống, dưa leo, chuối chát: món ăn rất bắt cơm.

Món khô - mắm

• Thời gian: 75 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~12.400 ₫/người

Cách làm mắm cá lóc thơm ngon, đậm vị đơn giản tại nhà

Cá lóc cắt khúc muối 5 đến 6 ngày, trộn thính gạo rồi ủ 1 tháng, cuối cùng chan nước đường: mắm dùng chưng hoặc nấu các món khác.

Món khô - mắm

• Thời gian: 40 phút
• Độ khó: Khó
• Chi phí: ~12.900 ₫/người

Cách làm mắm cá lia thia đặc sản Đức Huệ - Long An mới lạ hấp dẫn

Cá lia thia (bã trầu) muối với tỏi ớt, phơi nắng 2 ngày, trộn thính gạo và đường thắng, ủ 2 đến 3 tháng; pha với nước đường thốt nốt, tỏi, gừng ăn cơm.

Món khô - mắm

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~13.600 ₫/người

Cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

Cá cơm rửa sạch, trộn muối, đường, ớt bột và ớt hiểm rồi ủ 15 đến 20 ngày: mắm mặn cay, ăn với cơm hoặc pha nước chấm.

Món khô - mắm

• Thời gian: 135 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~18.100 ₫/người

Cách làm khô gà bằng lò nướng tiện lợi dễ dàng thơm ngon hấp dẫn

Ức gà hấp thơm sả gừng, xé miếng ướp sốt đậm vị rồi sấy trong lò nướng ở 125 độ C đến khô dai: món nhâm nhi, mồi nhậu làm ngay tại nhà.

Món khô - mắm

• Thời gian: 45 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~16.000 ₫/người

Cách làm khô cá hố

Cá hố bỏ đầu ruột, chà xát hỗn hợp muối, bột ngọt, bột ớt hai mặt rồi phơi nắng một ngày, khô dẻo thơm, chiên hoặc nướng chấm tương ớt hay mắm me.

Trang 17 / 174