Tìm công thức

Món bánh

• Thời gian: 75 phút
• Độ khó: Khó
• Chi phí: ~6.200 ₫/người

Cách làm bánh trung thu chiên ngàn lớp nhân đậu đỏ

Vỏ bột nước bọc bột dầu cán cuộn nhiều lần, bọc nhân đậu đỏ sên dầu dừa, khía mặt rồi chiên ngập dầu cho bánh nở bung như hoa sen.

Món bánh

• Thời gian: 90 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~10.100 ₫/người

Cách làm bánh trung thu dẻo chay nhân đậu xanh không cần lò nướng

Vỏ bánh dẻo từ bột bánh dẻo và nước đường thơm hoa bưởi, nhân đậu xanh nấu bằng lò vi sóng rồi sên khô, đóng khuôn là ăn được.

Món bánh

• Thời gian: 100 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~6.700 ₫/người

Cách làm bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp kiểu Nhật

Vỏ ngàn lớp cán cuộn từ bột nước bọc bốn viên bột dầu pha màu, cắt ra thành những vòng cầu vồng, bọc nhân đậu xanh rồi nướng giòn xốp.

Món tráng miệng

• Thời gian: 90 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~9.100 ₫/người

Cách làm bánh trung thu rau câu cà phê nhân bánh flan

Lớp rau câu cà phê giòn dai, đắng nhẹ bọc trọn chiếc bánh flan béo mềm, đổ khuôn trung thu và để lạnh, ăn mát mà không ngán.

Món bánh

• Thời gian: 90 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~3.000 ₫/người

Cách làm bánh trung thu nướng tạo hình 12 con giáp nhân đậu xanh

Vỏ bánh nướng mềm thơm, nhân đậu xanh tự sên, nặn thành chuột, hổ, trâu, chó và các con giáp khác bằng bột vàng và bột ca cao.

Món bánh

• Thời gian: 80 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~8.300 ₫/người

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh bằng lò nướng

Vỏ bánh từ bột bánh trung thu trộn nước đường và lòng đỏ, bọc nhân đậu xanh, ép khuôn 75 g rồi nướng hai lần cho mặt vàng óng.

Món bánh

• Thời gian: 55 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~7.200 ₫/người

Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp nhân tan chảy

Vỏ bánh cán gấp nhiều lớp bọc nhân kem trứng muối đông lạnh, nướng hai lần cho vỏ mềm dai, nhân béo mằn mặn tan chảy.

Món bánh

• Thời gian: 165 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~2.400 ₫/người

Cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng

Đậu xanh ngâm, nấu nhừ, xay mịn rồi sên cùng đường và dầu ăn thành nhân dẻo, vo viên đứng khối, dùng cho bánh trung thu nướng.

Món tráng miệng

• Thời gian: 25 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~6.300 ₫/người

Cách làm bánh trứng sữa chua

Chỉ cần một hộp sữa chua, một quả trứng và chút bột bắp nấu sệt rồi làm lạnh: bánh mềm núng nính, chua ngọt béo nhẹ.

Món bánh

• Thời gian: 35 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~15.800 ₫/người

Cách làm bánh trứng nhện giòn tan

Lòng đỏ trứng đánh cùng đường, sữa bột và bột bắp, bắt thành từng chấm nhỏ rồi nướng lửa thấp cho bánh giòn xốp, thơm béo.

Món bánh

• Thời gian: 30 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~18.000 ₫/người

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc (gyeran-ppang)

Bột bánh xốp từ sữa chua hóa bằng giấm, nướng trong khuôn cùng trứng cút, xúc xích, hành lá và phô mai cho bữa sáng no lâu.

Món bánh

• Thời gian: 17 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~4.400 ₫/người

Cách làm bánh trứng gà Hong Kong

Bột trứng đổ vào khuôn tổ ong, lật khuôn nướng vài phút cho bánh phồng thành từng viên tròn, ngoài giòn trong dai mềm.

Trang 54 / 174