Tìm công thức

Món bánh

• Thời gian: 27 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~12.300 ₫/người

Cách làm bánh quy rong biển bằng nồi chiên không dầu

Bánh quy mặn bơ thơm điểm rong biển, cán dày cắt miếng rồi nướng trong nồi chiên không dầu chỉ khoảng 12 phút là giòn vàng.

Món bánh

• Thời gian: 110 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~18.800 ₫/người

Cách làm bánh quế hoa Trung Quốc nhân hạt dẻ

Lớp bột gạo nếp tơi mịn kẹp nhân hạt dẻ sên mật ong, hấp chín rồi quét mật quế hoa nấu từ đường phèn thơm dịu.

Món bánh

• Thời gian: 80 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~14.000 ₫/người

Cách làm bánh quế hoa cao hấp

Bột gạo, bột nếp và đường bột hấp thành miếng bánh mềm ẩm, phủ lớp mứt quế hoa thơm nhẹ, hợp dùng cùng trà chiều.

Ăn vặt

• Thời gian: 70 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~12.300 ₫/người

Cách làm bánh que cay (sợi cay) từ cơm nguội

Cơm nguội nhồi cùng các loại bột thành thanh dài, hấp chín rồi đảo qua sốt ớt bột, tỏi, quế: dai mềm, cay nồng đậm vị.

Món bánh

• Thời gian: 35 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~13.800 ₫/người

Cách làm bánh quẩy sâu bột nếp

Bột nếp trộn trứng, bơ, sữa đặc và nước cốt dừa, bóp thành từng đoạn ngắn rồi chiên vàng giòn xốp, ngọt béo.

Món bánh

• Thời gian: 80 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~12.700 ₫/người

Cách làm bánh quẩy đùi gà

Bột mì ủ men cán mỏng, chồng hai lớp cắt tam giác rồi lăn mè chiên vàng: vỏ giòn xốp, ruột rỗng, ngọt bùi nhẹ.

Món bánh

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~13.300 ₫/người

Cách làm bánh quai vạc nhân dừa chiên giòn

Vỏ bánh bột mì chiên vàng giòn rụm, nhân dừa sên đường thơm béo lẫn đậu phộng rang bùi — món bánh tuổi thơ miền Tây.

Món bánh

• Thời gian: 65 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~11.500 ₫/người

Cách làm bánh quai vạc nhân đậu xanh nướng

Vỏ bột mì trộn dầu nướng giòn, gói nhân đậu xanh sên mịn ngọt bùi — món bánh dễ làm cho bữa xế cuối tuần.

Món bánh

• Thời gian: 50 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~7.500 ₫/người

Cách làm bánh quai vạc (bánh gối) hấp nhân thịt

Vỏ bột gạo bột năng dẻo trong, gói nhân thịt heo xào cà rốt, miến và đậu xanh, hấp chín chấm nước mắm chua ngọt.

Món bánh

• Thời gian: 70 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~6.500 ₫/người

Cách làm bánh quai chèo (quẩy thừng) ngào đường không cần lò

Bột nếp trộn bột gạo xoắn thành sợi thừng, chiên vàng giòn rồi ngào đường óng ánh — món quà vặt tuổi thơ làm bằng chảo.

Món tráng miệng

• Thời gian: 25 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~19.000 ₫/người

Cách làm pudding trà xanh (matcha) mềm mịn

Pudding matcha nấu từ lòng đỏ trứng, sữa tươi và whipping cream, đông bằng gelatin — mềm mướt, thơm vị trà xanh.

Món tráng miệng

• Thời gian: 140 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~17.300 ₫/người

Cách làm bánh pudding custard bằng lò nướng

Lớp caramel đắng nhẹ, kem trứng sữa mịn mượt và một lớp bông lan xốp mỏng phía trên, nướng cách thủy rồi làm lạnh qua đêm.

Trang 72 / 174