Cơm chiên rau củ chay
Bắp, đậu que, cà rốt và nấm rơm tạo vị ngọt thanh, giòn nhẹ; sườn non chay giúp món cơm thêm đậm đà.
Bắp, đậu que, cà rốt và nấm rơm tạo vị ngọt thanh, giòn nhẹ; sườn non chay giúp món cơm thêm đậm đà.
Ủ đậu hũ nóng với nước cơm, muối, tiêu và chút rượu trắng để có hũ chao béo thơm, dùng chấm rau hoặc nêm món nước chay.
Khoai lang bào sợi được phơi cho héo giòn rồi cuốn cùng nấm mèo, tạo phần nhân bùi thơm bên trong lớp bánh tráng chiên vàng.
Bún gạo lứt dai mềm ăn cùng nấm đông cô xào sốt chua ngọt cay nhẹ, thêm dưa leo bào sợi cho vị thanh mát.
Bò lát chay dai mềm, củ sắn giòn mát và nước sốt pha hắc xì dầu, tương ngọt, tương ớt tỏi tạo nên tô mì đậm đà, dễ đổi vị cho bữa chay.
Măng tây, bắp bao tử và rau củ giòn ngọt được cuộn cùng cơm mè, tạo nên món kimbap thanh đạm, dễ ăn.
Nước tương pha giấm, đường, tỏi và hai loại ớt tạo vị chua ngọt cay nồng, hợp dùng với bún tươi hoặc bún xào.
Đậu hũ rim gừng đậm đà ăn cùng bún, rau tươi và sốt chua cay nhẹ từ giấm tiều.
Mềm mịn, núng nính và thơm dịu lá dứa, ăn kèm nước đường thốt nốt gừng ngọt thanh.
Bột năng khuấy cùng lá hẹ chuyển trong, dẻo dai, ăn nóng với nước mắm tỏi ớt pha đường thốt nốt chua ngọt đậm đà.
Giá được để ráo rồi xào nhanh trên lửa lớn, thêm hẹ ở cuối để giữ vị giòn ngọt và màu xanh tươi.
Mướp đắng được xào nhanh trên lửa lớn rồi áo trứng mềm, thêm hành lá và tiêu cho món cơm nhà thơm ngon, dễ làm.
Trang 48 / 57
Xác minh bảo mật
Vui lòng hoàn tất xác minh bảo mật trước khi gửi. Chưa xác minh được. Vui lòng thử lại. Xác minh đã hết hạn. Vui lòng xác minh lại. Đã xác minh.