Tìm công thức

683 bài viết

Món khô - mắm

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~24.000 ₫/người

Cách làm khô cá mối

Cá mối làm sạch, xẻ bỏ xương, ướp nước muối ớt bột đường một ngày một đêm trong tủ lạnh rồi phơi 1 đến 4 nắng, khô dai thơm, nướng hoặc chiên đều ngon.

Món chiên

Thời gian: 15 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~20.300 ₫/người

Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường

Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.

Món chiên

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~64.000 ₫/người

Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt

Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.

Món khô - mắm

Thời gian: 30 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~36.900 ₫/người

Cách làm khô cá chét một nắng

Cá chét làm sạch để nguyên con, ngâm nước ướp muối tiêu nước mắm qua đêm trong tủ lạnh rồi phơi một nắng, cá săn dẻo, đem chiên ăn rất ngon.

Món khô - mắm

Thời gian: 30 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~5.600 ₫/người

Cách làm gừng ngâm giấm

Gừng tươi cạo vỏ, ngâm nước muối loãng cho bớt nồng, thái lát mỏng rồi ngâm nước giấm đường nấu nguội trong lọ thủy tinh, sau một ngày là dùng được.

Món gỏi - salad

Thời gian: 25 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~28.300 ₫/người

Cách làm dưa mắm trộn thịt ba rọi

Dưa mắm trụng sơ cắt lát, trộn với ba rọi luộc thái mỏng, tỏi ớt băm, nước cốt chanh và rau răm, giòn mặn chua cay, ăn nóng với cơm trắng rất đưa.

Món khô - mắm

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~9.400 ₫/người

Cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn liền

Dưa leo bỏ ruột muối sơ cho ra nước rồi trộn sốt tỏi ớt xay chua ngọt cay mặn, ăn liền giòn rụm, hợp ăn kèm cơm trắng.

Món khô - mắm

Thời gian: 15 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~6.300 ₫/người

Cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo

Giá đỗ, lá hẹ, cà rốt bào sợi và hành tím trộn trong nước vo gạo hòa muối, ủ 3 ngày ở nhiệt độ phòng là có dưa giá chua nhẹ, giòn, ăn kèm thịt luộc.

Món khô - mắm

Thời gian: 15 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~3.800 ₫/người

Cách làm dưa bao tử muối

Dưa leo bao tử ngâm nước ấm pha đường, muối, giấm và ớt trong hũ thủy tinh, để 3 ngày cho lên chua nhẹ, vàng ươm, giòn ngon.

Món khô - mắm

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~10.300 ₫/người

Cách làm dưa gang muối chua

Dưa gang non bỏ ruột cho khỏi đắng, ngâm nước muối đường 5 đến 7 ngày, dưa vàng giòn, ăn kèm món nhiều dầu mỡ hoặc dùng nấu kho, xào.

Món gỏi - salad

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~6.900 ₫/người

Cách làm đu đủ trộn mắm tép

Đu đủ bào sợi trộn nước mắm đường, vắt ráo rồi trộn với mắm tép, giòn ngọt đậm vị mặn, ăn với cơm nóng và dưa leo là hết sảy.

Món khô - mắm

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~7.700 ₫/người

Cách làm đồ chua ăn cơm tấm, bún thịt nướng

Cà rốt và củ cải trắng bào sợi, ngâm nước giấm đường nguội qua đêm cho giòn sần sật, hết mùi hăng, để được lâu trong ngăn mát.

Lọc công thức