Cách nấu phở đuôi bò ngon với nước dùng ngọt thanh, thịt mềm tan đơn giản
Đuôi bò được ninh mềm cùng củ cải, hành nướng và hoa hồi, tạo nên nước dùng thơm ngọt để chan bánh phở nóng.
Bò xào, bò kho, phở bò, bò nướng lá lốt…
138 bài viếtĐuôi bò được ninh mềm cùng củ cải, hành nướng và hoa hồi, tạo nên nước dùng thơm ngọt để chan bánh phở nóng.
Nước dùng ninh nhanh với gia vị phở, thêm bò viên và rau ăn kèm, đậm đà mà vẫn ngọt thanh.
Sườn bò ướp cùng hồi, quế, thảo quả và gừng nướng tạo nên tô phở thơm nồng, nước dùng đậm đà.
Thịt bò gầu ướp nghệ, củ nén rồi nấu cùng trứng trong phần nước dùng vừa đủ chan, ăn kèm rau sống và đậu phộng rang.
Nước dùng nấu cùng sả, dứa và mắm ruốc Huế, ăn với bún sợi lớn, bắp bò, giò heo và rau sống.
Nước dùng thơm sả, hành gừng nướng và có vị thanh nhẹ của đường phèn; nạm bò mềm, đùi bò chần tái vừa mọng.
Gói gia vị nấu sẵn giúp nồi nước dùng đậm đà mà không cần nêm nếm cầu kỳ; ăn kèm nạm, bắp bò và các loại rau sống tùy thích.
Nước dùng nấu với nước dừa sánh nhẹ, đậm vị và cay nồng từ sa tế tôm khô, ăn cùng nạm bò mềm và bún nóng.
Vỏ bánh có thêm bột năng nên dai nhẹ, còn phần nhân bò được nêm dầu mè, ngũ vị hương và hắc xì dầu đậm đà.
Nhân bò trộn trứng và tỏi nên đậm đà, mềm ngọt; ăn cùng phô mai, rau củ tươi và sốt mayonnaise tương ớt.
Nhân bò xào ngô ngọt sánh đậm đà kết hợp mozzarella kéo sợi, gói trong lớp vỏ bánh bao hấp mềm.
Thịt bò mềm ngọt ăn cùng nấm kim châm, điểm thêm tiêu xanh và dầu nóng dậy mùi thơm. Dùng kèm cơm hoặc mì đều hợp.
Trang 11 / 12