Bò kho sả ớt
Thịt nạm mềm dai, thấm vị mặn ngọt và thơm nồng sả ớt; kho cùng phần sả chia làm hai lần để hương thơm thêm rõ nét.
Bò xào, bò kho, phở bò, bò nướng lá lốt…
138 bài viếtThịt nạm mềm dai, thấm vị mặn ngọt và thơm nồng sả ớt; kho cùng phần sả chia làm hai lần để hương thơm thêm rõ nét.
Tủy bò được ướp đậm đà, đảo săn rồi chiên cùng trứng dưới nắp đậy, cho vị béo thơm và mềm tan.
Thịt bò quyện cùng ba rọi, sả và lá lốt, nướng lên thơm nức; phần nhân có thêm đậu phộng rang và sữa đặc tạo vị béo ngọt.
Áp chảo nhanh rồi rưới bơ tỏi hương thảo để miếng bò thơm đậm, ăn cùng măng tây và sốt Steak.
Cơm nguội nấu nhanh thành cháo mềm dẻo, thêm thịt bò xào thơm và cà rốt ngọt dịu cho bữa ăn nóng hổi.
Thịt bò bằm xào tỏi rồi nấu cùng cháo, trứng bắc thảo và lòng trắng; lòng đỏ được giữ lại để đặt lên trên khi dọn.
Cà chua được lột vỏ trước khi nấu, giúp cháo mịn và có vị chua ngọt dịu nhẹ.
Rong biển được xào cùng thịt bò và gạo trước khi nấu, giúp nồi cháo thơm béo mùi dầu mè và sánh mềm.
Sườn bò ninh cùng gạo rang cho phần cháo dẻo thơm, thịt mềm ngọt; nồi áp suất giúp rút ngắn thời gian nấu.
Lòng bò được trụng gừng rượu, ninh riêng và ăn kèm mắm nêm thơm băm nhuyễn, tạo tô cháo nóng hổi đậm đà.
Gân bò được ướp nước mắm, hầm mềm rồi nấu cùng gạo; hành phi dầu điều tạo màu sắc và hương thơm hấp dẫn.
Đậu xanh, đậu phộng và khoai mì nấu cùng đuôi bò tạo nên tô cháo bùi thơm, với phần thịt được hầm mềm cùng sả và gừng.
Trang 9 / 12