Cháo gà hạt sen đậu xanh
Hạt sen bùi, đậu xanh nở mềm quyện cùng thịt gà và cà rốt, tạo nên tô cháo thơm ngon cho bữa ăn gia đình.
Gà luộc, gà kho, gà nướng, cháo gà, gỏi gà…
177 bài viếtHạt sen bùi, đậu xanh nở mềm quyện cùng thịt gà và cà rốt, tạo nên tô cháo thơm ngon cho bữa ăn gia đình.
Gạo tấm nấu cùng đậu đen tạo vị bùi béo, ăn với thịt gà mềm ngọt và rau răm thơm dịu.
Nấu cháo bằng nồi chậm, kết hợp gà xé, cà rốt và nấm hương; điều chỉnh độ thô theo khả năng ăn của bé.
Đậu xanh ngâm mềm nấu cùng gạo tẻ, gạo nếp và nước luộc gà, tạo nên nồi cháo thơm bùi với thịt gà mềm ngọt.
Gạo trắng, gạo lứt và đậu xanh nấu cùng gà ác cho nồi cháo mềm thơm, vị bùi nhẹ, thích hợp cho bữa ăn cần món nóng dễ ăn.
Đậu xanh nấu cùng gạo tẻ tạo độ béo bùi, còn vịt xiêm được thui trước khi nấu để thịt thơm hơn.
Vịt được khử mùi bằng chanh, gừng và rượu trắng, sau đó ngâm trong nồi sau khi tắt bếp để thịt chín đều, mềm mọng và giữ nước dùng trong.
Gà luộc xé ăn kèm gỏi bắp cải chua giòn, còn nấm rơm được xào riêng rồi mới cho vào cháo.
Cháo nấu từ nước dùng gà, thêm yến sào sau khi tắt bếp để giữ sợi yến dai và hương vị đặc trưng.
Vịt được khử mùi bằng gừng, rượu và chanh, nướng hai lần rồi quét mật ong để da lên màu vàng óng. Ăn kèm sốt cay ngọt nấu riêng.
Gà nguyên con được ướp với dầu hào, nước tương và nước mắm, rồi nướng vàng thơm, thịt mềm đậm vị.
Gà được hấp sơ trước khi nướng để thịt chín đều, giữ độ ẩm; sốt ướp sẵn kết hợp sả và sữa đặc tạo vị đậm đà, màu da bắt mắt.
Trang 11 / 15