Bộ sưu tập

Món từ cá & hải sản

Cá kho, tôm rim, mực xào, nghêu hấp…

550 bài viết
Món canh
  • Thời gian: 1499 phút
  • Độ khó: Khó
  • Chi phí: ~232.000 ₫/người

Phật nhảy tường

Bào ngư, hải sâm, vi cá và nhiều nguyên liệu khô được ngâm nở rồi chưng cách thủy lâu trong nước dùng gà, xương heo.

Món canh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~12.200 ₫/người

Rau tầm bóp nấu canh tôm bằng máy xay thịt

Tôm được xay nhuyễn cho vị ngọt lan đều trong nước canh; rau tầm bóp giữ vị đắng nhẹ, hậu ngọt và độ giòn.

Món canh
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Rau sắn muối chua nấu cá

Rau sắn mềm nhừ, chua thanh và thấm vị ngọt béo của cá chép, ăn cùng cơm nóng rất hợp.

Món canh
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~13.200 ₫/người

Quả dọc nấu canh chua đầu cá

Quả dọc nướng rồi ninh lấy nước cốt tạo vị chua thanh; cà chua xào lọc lấy màu giúp nước canh trong và thơm.

Món canh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~24.900 ₫/người

Canh hoa chuối nấu ngao

Me xanh tạo vị chua dịu, cân bằng vị ngọt tự nhiên của ngao; hoa chuối được nấu vừa chín tới nên vẫn giữ độ giòn thanh.

Món canh
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.700 ₫/người

Hoa chuối nấu ốc

Hoa chuối thái mỏng nấu cùng ốc và mẻ, thêm tía tô, lá lốt cho vị chua dịu, thơm đậm và phần ốc giòn sần sật.

Món canh
  • Thời gian: 27 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~68.800 ₫/người

Ruốc chân dài nấu chua kiểu Quảng Ninh

Vị chua thanh từ mẻ, khế và lá muỗm hòa cùng ruốc giòn ngọt; chuối xanh làm nước canh thêm đậm đà.

Món canh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~32.200 ₫/người

Canh chua cá tầm

Cá tầm nấu cùng măng chua, thơm và sấu tạo vị chua thanh, ngọt dịu; măng được luộc sơ rồi xào trước khi nấu canh.

Món canh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~34.400 ₫/người

Bồng khoai nấu ốc om cơm mẻ

Cơm mẻ tạo vị chua thanh, quyện cùng mắm tôm thơm nồng; bồng khoai mềm ngọt ăn với thịt ốc giòn sần sật.

Món canh
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~40.300 ₫/người

Cá nấu su hào cà chua

Cá chép nấu cùng su hào, cà chua và giấm bỗng tạo vị ngọt thanh, chua dịu, hợp ăn nóng với cơm.

Món canh
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~18.000 ₫/người

Cá ngân nấu canh chua

Cá ngân ngọt chắc thịt nấu cùng cà chua, đậu bắp và dọc mùng, tạo nên nồi canh nóng hổi với rau củ vẫn giòn ngon.

Món canh
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~38.700 ₫/người

Cá bớp nấu lá lốt

Vị chua thanh từ chanh hoặc mẻ hòa cùng gừng và lá lốt thơm nồng, làm nồi canh cá bớp đậm đà, dễ ăn.

Trang 17 / 46