Canh rau đắng nấu tôm
Vị đắng nhẹ đặc trưng của rau đắng hòa cùng nước canh ngọt thanh từ tôm, tạo nên món canh dân dã kiểu Nam Bộ.
Cá kho, tôm rim, mực xào, nghêu hấp…
550 bài viếtVị đắng nhẹ đặc trưng của rau đắng hòa cùng nước canh ngọt thanh từ tôm, tạo nên món canh dân dã kiểu Nam Bộ.
Thịt rạm mềm ngọt hòa cùng khoai sọ bùi, rau muống giòn và chút rau ngổ thơm, tạo nên tô canh thanh mát mà đậm đà.
Rau cần giữ độ dai giòn, tôm giã nhuyễn quyện vào nước canh thanh nhẹ, vừa miệng và hợp ăn cùng cơm nóng.
Ngó sen giòn ngọt kết hợp với tôm, đầu cá hồi và rau muống tạo nên tô canh chua thanh mát, đổi vị cho bữa cơm ngày nóng.
Thơm và cà chua tạo vị chua ngọt dịu, quyện với cá cơm nhỏ thấm gia vị; ăn nóng cùng cơm trắng rất đưa cơm.
Nghêu ngọt thịt nấu cùng cà chua và thơm tạo vị chua dịu, nước canh thanh; cần tây được cho vào sau cùng để giữ độ giòn thơm.
Khế và cà chua tạo vị chua thanh, hòa cùng nước nghêu ngọt tự nhiên và mùi thơm của thì là.
Ngó môn chần sơ rồi nấu cùng tôm khô và thịt heo, cho bát canh ngọt thanh, cọng ngó môn mềm mà vẫn giòn nhẹ.
Ngao xào cùng cà chua và dứa tạo vị chua ngọt thanh, thêm đậu hũ mềm và các loại rau thơm cho bữa cơm gia đình.
Nước canh ngọt thanh từ nghêu, rau muống nấu vừa chín tới nên vẫn giữ độ giòn, hợp dùng cùng cơm trắng.
Nghêu ngọt dai nấu cùng bầu mềm mát, dùng chính phần nước luộc nghêu làm nước canh nên vị thanh đậm đà.
Vị ngọt tự nhiên của nước ngao hòa cùng vị chua thanh từ me và dứa, thêm giá giòn và thịt ngao dai ngon.
Trang 4 / 46