Canh cua chua
Mẻ chua và cà chua tạo vị chua thanh, còn thì là làm dậy hương cho riêu cua mềm béo.
Cá kho, tôm rim, mực xào, nghêu hấp…
550 bài viếtMẻ chua và cà chua tạo vị chua thanh, còn thì là làm dậy hương cho riêu cua mềm béo.
Nước canh ngọt thanh từ cua và bầu, thêm nấm bào ngư giòn mềm; ăn nóng cùng cơm và muối tiêu chanh rất hợp.
Củ dền, cà rốt và củ cải trắng nấu cùng tôm băm tạo nên vị ngọt thanh, màu sắc bắt mắt cho bữa cơm gia đình.
Cá kình thịt dai ngọt nấu cùng cà chua và thơm tạo vị chua dịu, ngọt thanh, rất hợp ăn với cơm nóng.
Cá sòng nấu cùng cà chua và thơm cho vị ngọt tự nhiên, chua dịu, ăn với cơm nóng rất hợp trong ngày hè.
Cá nâu béo ngọt, thịt dai chắc hòa cùng cà chua chua thanh và mùi thơm của cần tàu, hành lá, ăn rất hợp với cơm trắng.
Cá khoai được ướp trước rồi xào sơ, nấu cùng thì là, hành lá và ngò rí để nước canh thơm ngọt, ăn nóng rất hợp với cơm trắng.
Cá hồi được chiên sơ trước khi nấu cùng cà chua và cần tây, tạo vị chua ngọt thanh nhẹ và nước canh thơm dịu.
Vị chua dịu của mẻ hòa cùng cá trắm săn ngọt và dọc mùng giòn sần sật, hợp dùng nóng với cơm hoặc bún.
Cá khoai mềm ngọt nấu cùng cải xanh giòn, thơm gừng tỏi trong phần nước dùng nóng hổi, dễ ăn cho bữa cơm gia đình.
Vị chua dịu của măng và dứa làm nước canh thêm thanh, ăn cùng cơm hay bún đều hợp.
Cá khoai được ướp rồi đảo nhẹ cho săn trước khi nấu, giúp nước canh ngọt thơm và rau cải cúc vẫn giữ vị thanh.
Trang 9 / 46