Bộ sưu tập

Ngày lễ Tết

Mâm cỗ Tết, món cúng, món đãi tiệc ngày lễ.

83 bài viết
Món khô - mắm

Dưa giá muối ăn liền

Rau tiến vua giòn sần sật hòa cùng giá, hẹ và nước ngâm chua ngọt, là món ăn kèm dễ làm cho mâm cơm ngày Tết.

  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.000 ₫/người
Món khô - mắm

Dưa góp su hào cà rốt chua ngọt

Su hào và cà rốt được ngâm trong nước giấm mắm đường đã để nguội, giữ độ giòn và vị chua cay mặn ngọt hài hòa.

  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.300 ₫/người
Món hấp - luộc

Thịt nguội

Thịt nguội tự làm được cuộn chặt không cần khuôn, hấp cùng da heo giòn và tiêu sọ thơm nồng; để lạnh trước khi cắt sẽ cho lát thịt dẻo dai, kết dính.

  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~119.000 ₫/người
Món khô - mắm

Tai heo cuộn bắp bò ngâm mắm giòn ngon, đậm đà cho ngày Tết

Tai heo giòn sụn ôm lấy bắp bò mềm ngọt, ngâm cùng nước mắm chua ngọt, tỏi, ớt và tiêu. Ngâm lạnh 2–3 ngày để thịt thấm vị rồi thái mỏng ăn kèm rau sống, bánh tráng.

  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~34.600 ₫/người
Món kho

Thịt nấu đông kiểu truyền thống miền Bắc

Thịt chân giò, tai heo và da heo được ninh liu riu rồi làm lạnh cho đông trong, giòn sần sật; ăn kèm hành muối hoặc dưa chua rất hợp.

  • Thời gian: 215 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~70.500 ₫/người
Món hấp - luộc

Chả lụa bì ớt xiêm xanh

Bì heo giòn sần sật quyện cùng giò sống dai mềm, thơm tiêu rang và cay nồng ớt xiêm xanh; gói lá chuối rồi hấp chín.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~123.000 ₫/người
Món khô - mắm

Củ kiệu muối truyền thống kiểu Bắc

Ngâm kiệu qua nhiều lượt rồi muối bằng nước muối trong, không thêm đường hay giấm, cho vị chua mặn và độ giòn sần sật.

  • Thời gian: 125 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~38.500 ₫/người

Trang 2 / 7