Canh cải ngồng tôm khô
Tôm khô tạo vị ngọt đậm đà, còn gừng giã nhuyễn làm dậy hương ấm áp trong tô canh cải ngồng xanh mềm.
Cá kho, tôm rim, mực xào, nghêu hấp…
550 bài viếtTôm khô tạo vị ngọt đậm đà, còn gừng giã nhuyễn làm dậy hương ấm áp trong tô canh cải ngồng xanh mềm.
Nước luộc cá được giữ lại làm nước canh, nấu cùng cải xanh và gừng cho vị ngọt thanh, thơm nhẹ.
Tôm được giã nhuyễn cùng hành lá và tiêu rồi xào thơm, tạo vị ngọt đậm đà cho nước canh cải xanh thanh mát.
Cá ngát mềm béo nấu cùng măng chua và cà chua tạo vị chua thanh, cay nhẹ, rất hợp ăn với cơm nóng.
Lá giang vò dập tạo vị chua thanh, cân bằng vị ngọt của cá trong tô canh nóng hổi, dễ ăn cùng cơm.
Nước dùng nấu từ tảo bẹ và tôm khô tạo vị ngọt thơm, kết hợp cá mềm, nấm và vị cay ấm của gia vị Hàn Quốc.
Cá kình nấu cùng thơm và cà chua tạo vị chua ngọt thanh nhẹ, ăn nóng rất hợp với cơm.
Dưa gang muối chua được xào thơm rồi nấu cùng cá chim, tạo vị chua dịu, ngọt thanh và cay nhẹ cho bữa cơm.
Nước canh chua ngọt dịu, cá basa béo mềm ăn cùng măng chua giòn; dùng nóng với cơm hoặc bún đều hợp.
Cá được chiên sơ cùng cà chua trước khi nấu, tạo nên tô canh có vị chua ngọt dịu, thịt cá mềm và nước canh trong.
Nước canh thanh ngọt từ tôm, bông bí vừa chín tới vẫn giữ độ giòn ngon, hợp dùng cùng cơm trắng.
Cá lóc được khử tanh bằng muối và nước cốt chanh, nấu cùng bông bí vừa chín tới để giữ vị ngọt và độ giòn.
Trang 14 / 46