Bộ sưu tập

Món từ cá & hải sản

Cá kho, tôm rim, mực xào, nghêu hấp…

550 bài viết
Món nước

Bánh canh bột lọc Huế tôm thịt

Sợi bánh canh làm từ bột năng dai trong, ăn cùng tôm thịt xào săn và giá đỗ tươi giòn.

  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~32.900 ₫/người
Món nước

Bánh canh bề bề (tôm tít)

Nước dùng nấu từ đầu tôm, thêm nấm rơm và chút bột năng tạo vị ngọt thanh, sánh nhẹ; tôm và bề bề được vớt ra vừa chín tới để giữ độ săn.

  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~79.000 ₫/người
Món cuốn - trộn

Hủ tiếu hấp An Giang

Sợi bánh tự pha bột, hấp mềm dai rồi ăn cùng tôm xào, bì trộn, chả giò giòn và nước cốt dừa béo thơm.

  • Thời gian: 100 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~53.000 ₫/người
Món nước

Hoành thánh nhân tôm thịt

Nhân tôm thịt trộn chả cá, ăn cùng nước dùng hầm xương gà, xương heo và sá sùng thơm ngọt.

  • Thời gian: 280 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~72.200 ₫/người
Món nước

Hoành thánh lá nấu tôm khô

Nước dùng ngọt thanh từ xương heo, tôm khô và củ cải, ăn cùng hoành thánh lá mềm và huyết vịt sần sật.

  • Thời gian: 85 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.700 ₫/người
Món nước

Bún quậy Phú Quốc

Nước dùng nấu từ đầu, vỏ tôm và tôm khô, ăn cùng chả tôm, chả cá quậy chín ngay trong tô và chén tắc chua ngọt.

  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~79.200 ₫/người
Món nước

Chả cua bún riêu

Riêu cua đồng được hấp cùng gạch cua và trứng thành miếng chả mềm béo, ăn với nước dùng nóng, đậu hũ chiên và rau sống.

  • Thời gian: 85 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~119.000 ₫/người
Món canh

Cá lồ ồ nấu mẵn miền Trung

Cá ngừ ồ nấu cùng ớt và hành tím giã nhuyễn, cho nước dùng đậm vị, thơm cay; ăn kèm bún tươi hoặc cơm trắng đều hợp.

  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~18.700 ₫/người
Món nước

Bún tôm Hải Phòng

Nước dùng tận dụng cả phần vỏ tôm xay lọc, có vị chua nhẹ từ cà chua; ăn cùng cần ta và nấm hương, nấm mèo.

  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~34.800 ₫/người
Món nước

Bánh canh cá bã trầu

Nước luộc cá được giữ lại làm nước lèo, kết hợp cá xào củ nén và chả quết cho vị ngọt thanh, thơm mà không tanh.

  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.700 ₫/người
Món nước

Bún ốc Liễu Châu

Nước dùng đậm đà thơm mùi thảo mộc, kết hợp măng chua giòn và vị cay nồng của sa tế.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~54.800 ₫/người
Món nước

Bánh canh mực

Sợi bánh canh tự nhào mềm dẻo, ăn cùng mực vừa chín tới và nước dùng ninh ngọt từ thịt heo, củ cải trắng.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.200 ₫/người

Trang 40 / 46